新鲜的牛里脊要洗吗牛里脊怎么洗干净 _经验常识

牛里脊是很好吃的，牛里脊这个部位的肉很嫩，很多人都喜欢吃，那么牛里脊怎么洗干净呢？下面一起来看看吧。
【新鲜的牛里脊要洗吗牛里脊怎么洗干净】

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1、购买来的新鲜牛里脊肉如果直接用冷水冲洗的话，牛肉上的油脂在遇到冷水之后会发生凝固，不仅不能够将牛肉清洗干净，而且还会出现越洗越脏的现象。
2、将购买来的牛里脊肉放在淘米水中浸泡一下，然后再用清水洗，就可以将牛肉洗干净了。这是因为淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等，可以分解牛肉表面的油脂。
3、还可以使用生面团在牛肉上滚动，也可以将脏东西黏走。
4、不能将牛里脊肉放在热水中清洗或长时间浸泡，否则会导致牛肉中营养成分大量流失。
以上是关于牛里脊怎么洗干净的方法，希望可以帮助到你吧！

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