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瓜子花生等干果类食品是日常休闲零食的首选 。那么如何选购优质健康的坚果呢?下面小编为您介绍几种常见的坚果产品及购买注意事项!
1、核桃:以个大、皮薄肉厚为佳
【坚果品牌排行榜前十,你吃过几种？】挑选方法
(1)看外形
好的核桃个头较大,壳色较浅且均匀;劣质的则相反,一般个小而粗糙 。
(2)尝味道
将核桃放在嘴里细细咀嚼,如果感觉脆香无渣就是上品;若口感发涩或有焦糊味说明已变质或添加剂超标了 。另外在色泽和形状方面也应注意一下,优质的核桃呈淡黄色至棕黄色,表面有皱纹,纹路清晰美观,闻起来具有轻微木头的清香气味;劣质的产品颜色偏暗黄甚至带褐色斑块或者霉变现象 。
2、腰 果:选颗粒饱满的
挑选方法
(1)挑大小
新鲜的腰果树果实为椭圆形或者是长卵圆形状,并且每个都非常的圆润饱满,而且没有破损的现象发生哦~如果是已经放置很久或是出现腐烂情况的就不要再购买了啦～
(2)摸硬度
用手捏一捏腰树果实的外壳,若是坚硬如石的就是比较新鲜的哦~反之的话则是存放时间太久的缘故哦～
3、开心果:选择大粒型
挑选方法
一般来说,越大的 开心果就越好吃哦～但是要注意的是一定要买那种开口处较大的,这样吃起来才会更加方便一些哦~
4、榛子仁:要仔细观察
挑选方法
(1)看外观
正常的榛子外衣呈现黄褐色,质地硬实且有光泽感,如果有虫蛀痕迹则为次质货 。
(2)剥开查看
取一粒生板栗,用拇指与食指轻轻搓揉,使栗子脱去薄膜后露出红褐色的种仁(即食用栗),然后立即闭口咬嚼品尝,纯正的炒制好熟透的生板栗甘甜可口,肉质细腻不黏牙,吃完之后不会觉得口舌干燥,也不会感到油腻腻的感觉哦~
(3)听声音
轻摇几下,品质优良的炒制熟的板栗会产生特有的”碰撞声”,其声响清脆悦耳;质量差的会出现沉闷浑浊的声音,甚至是破碎音哟～
5、松籽仁:注意是否掉粉
挑选方法
1)观外型:优质的 松子 外表光滑圆整,大小一致,很少有碎屑掉落的情况产生,因此大家在选购的时候一定要注意这一点哦～
2)嗅香气 :松子是带有一种独特的香味儿的哦 ～这种自然的芳香气息能够让人胃口大开,所以我们在选购的时候可以适当的闻下是否有特殊的香味儿呦 ~
3)试手感:由于松子的含油量较高,因此在触摸时会有粘手之感哦 ,所以在选购时可以轻轻的摩擦一番,感受它的软糯程度喽～
4)尝滋味:正宗原味的松子在口味上是咸淡适中的,不会出现很重的苦涩味儿哦。
6、夏威夷核 桃:外表干净光亮为上品
挑选方法
首先要看 核桃的外表是不是非常的光亮整洁啊 !因为这样的 核桃才是经过清洗过的,不会有残留物附着在上面,大家可以在灯光底下照看一下有没有灰尘存在哦～
其次我们还可以看看 核 桃的外面是不是有裂痕呀 ?因为很多商家为了节约成本都会把那些不好的果子扔掉嘛～所以我们也可以从这方面入手来辨别好坏咯……
最后我们可以拿一个小的塑料袋装起 核 桃 来摇晃一下看看是不是会响铛珰的呢 ……当然这个办法并不是绝对正确的哦,只是作为参考哈～毕竟有些不良商贩也会通过人工处理的方式来增加重量哦～
7、杏仁:不要一味追求小
挑选方法
1)掂分量:同样大小的杏仁中,体积较小的水分较多,相对也就更容易吸收空气中的水份,从而容易受潮结板,不易保存;体积稍大一些的水分较少,不容易吸湿,可以延长保质期 。

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