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牛皮糖是白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等材料做的 。
1、牛皮糖号称“扬州一绝” ， 是扬州特产 。口味香甜 ， 外层芝麻均匀 ， 切面棕色光亮 ， 呈半透明状 ， 富有弹性 ， 味香 ， 细嚼不粘牙 ， 在海内外享有盛誉 ， 早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州 ， 后因战争频繁而失传于世 。
【牛皮糖是什么材料做的,牛皮糖是怎么做的】2、牛皮糖柔软适中、老少皆宜 ， 具有金黄透明 ， 有弹性、粘性 ， 不发硬的特点 ， 它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料 ， 有花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味 ， 成为震远同“茶食四珍”中的一道 。

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