回答这个之前，首先说一下，真正能够确定是天然抗癌的食物，获得国际权威认证通过的，以我目前手上查阅的资料，还没有 。现在这些所谓抗癌食物，更多的是民间或研究机构推测，或生活实践中有例子的食物 。对癌症的发展或发生，有一定影响的食物 。这就要求我们在选择上保持一定的理性，很多东西，过犹不及 。目前市面上比较被认可，传播率较高的食物有：大蒜，硒，猕猴桃，鱼油，大枣等等 。实际上这些食物最大的功能就是“提升免疫力” 。

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那为什么提升免疫力就能对癌症造成影响呢？
癌症的本质是基因突变，而基因突变发生在细胞的死亡和新生过程，也就是说，只要有细胞生死就会有可能产生基因突变，那人体每一秒钟，都在发生这个现象，为什么癌症没有人人都发生？就是因为人体有一个强大的免疫系统，不断的发现这些“异类”，及时处理，而当人体免疫系统出现问题，这种查杀
过程出现“漏洞”，癌症细胞也就静悄悄的留在身体里，悄悄的生根发芽 。
所以天然抗癌食物，太多了，但真正能够抵御癌症发生的，还是提升免疫力 。免疫力提升了，才能起到真正的抗癌效果 。
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哪些食物是抗癌，防三高的？防癌食物：

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1、芥蓝是十字花科类蔬菜

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【哪些食物是天然抗癌之王？ 洋葱是抗癌的最佳食物】

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芥蓝是春天的代表蔬菜之一，南方人，尤其是广东人喜欢吃芥蓝，可北方人对这种蔬菜感情不深，也不常吃 。很多人以为芥蓝就是一种普通青菜，但事实上，它和萝卜、菜花、圆白菜等一样，都属于十字花科类蔬菜 。很多人都知道，十字花科蔬菜被称为“抗癌蔬菜”，就是因为其中富含具有抗癌作用的硫甙类物质，但大部分人不知道的是，在经常食用的蔬菜中，芥蓝中的硫甙类物质含量最高，萝卜和很多人都很追捧的西兰花等都排在它的后面 。从这点来看，芥蓝中的抗癌物质含量相对最多，营养保健功效也高 。要注意，芥蓝虽然富含抗癌成分，但毕竟只是一种蔬菜，不要过于迷信它 。

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2、红薯也叫土人参

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红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，所以有人还把红薯叶称为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜” 。现代研究表明，红薯具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，双向调节血糖、升血小板、止血、阻止细胞癌变等作用，预防夜盲的良好保健功能，所以感兴趣的人也不妨来盘爆炒红薯叶尝尝 。红薯虽好，但也不能多吃 。本身脾胃不好的人，不宜生食红薯，胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸，甚至引发脘腹胀满，乃至胃脘疼痛等 。

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