文章插图
１、青尖椒切细段 。
２、红尖椒切细段 。
３、五花肉切薄片 。
４、肉片用蚝油、老抽腌制一下 。
５、锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮 。
６、放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用 。
７、放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷 。
８、放入豆豉翻炒均匀 。
９、调入一勺料酒 。
１０、一勺蒸鱼豉油 。
【农家小炒肉怎么炒,农家小炒肉怎么炒好吃又嫩】１１、倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀，即可出锅 。

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