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【黑米是粗粮吗,红米和黑米是粗粮吗】是 。黑米的米粒表皮乌黑 ， 里边发白 ， 质地细密 ， 形状与普通大米相似 ， 只是稍微扁一些 ， 这种米煮出来的粥或饭 ， 颜色是深棕色 ， 味道清香可口 。黑米是营养价值很高的粗粮 ， 它往往不像白米那样 ， 是经过精细加工之后才出售 ， 而是在脱壳之后 ， 直接以糙米的形式食用 ， 所以吃起来口感显得粗糙 ， 还保留了黑米表皮所含的多种营养元素 ， 对人体十分有益 。

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