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开头

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【自制简单无油辣椒酱，健康又美味！】辣椒酱是中国传统的调味品之一 ， 不仅可以增加菜肴的口感 ， 还可以提升食欲 。但是市面上的辣椒酱大多含有大量的油脂和添加剂 ， 对身体健康有一定的影响 。那么有没有一种健康又美味的辣椒酱呢？答案是肯定的！今天我就来教大家如何自制简单无油辣椒酱 。
材料准备

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制作无油辣椒酱的材料非常简单 ， 只需要准备以下几种：
– 辣椒：200克左右
– 蒜：适量
– 姜：适量
– 盐：适量
– 食醋：适量
制作步骤

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1. 首先将辣椒去蒂去籽 ， 洗净备用 。
2. 将蒜和姜剁成末 。
3. 将辣椒切成小段 ， 放入搅拌机中 ， 加入适量的盐和食醋 ， 搅拌成辣椒泥 。
4. 将搅拌好的辣椒泥倒入锅中 ， 加入蒜和姜末 ， 用中小火煮约5分钟 ， 直到辣椒泥变得浓稠 。
5. 熄火后 ， 将煮好的辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中 ， 放凉后即可食用 。
结尾

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自制无油辣椒酱非常简单 ， 只需要几种材料和几个步骤即可完成 。相比市面上的辣椒酱 ， 自制的辣椒酱更加健康 ， 口感也更加纯正 。大家可以根据自己的口味加减材料的量 ， 制作出属于自己的辣椒酱 。快来试试吧！

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