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1、颜色：生活中比较新鲜的荔枝并不是完全都是鲜艳的红色的 ， 也有一些是暗红色的 。而且有的表面上还会带有些许的绿色 ， 这都是比较正常的一种现象 ， 一般这些的荔枝都是比较新鲜的 。
2、外表：如果荔枝的头部比较尖的话 ， 那么就说明荔枝还不够成熟 。如果荔枝的外壳是平坦的 ， 那么则说明荔枝是比较甘甜的 。
【怎么挑荔枝,怎么挑荔枝干】3、手感：一般比较新鲜的荔枝手感都是比较紧绷而且富有弹性的 ， 有些是比较软的但是并不缺少弹性 ， 这样相对而言是一些比较成熟的荔枝 。如果是一些又软又没有弹性的 ， 则表示这样的荔枝已经熟透或者是烂透了 。

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