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无害 ， 通过急速低温加工出来的速冻食品 ， 食物组织中的水分、汁液不会流失 ， 而且在这样的低温下 ， 微生物基本上不会繁殖 ， 食品的安全有了保证 ， 但食物口感、风味方面的变化却难以避免 。更重要的是 ， 速冻后 ， 食物中的脂肪会缓慢氧化 ， 维生素也在缓慢分解 。所以 ， 速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比 。
【冷冻馒头吃多了对身体有害吗,冰箱冻馒头吃了对人身体有害吗】馒头 ， 别称馍、馍馍、蒸馍 ， 中国传统面食之一 ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 ， 是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 ， 是中国人日常主食之一 。

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