一些农村在夏秋暖和时节，有站街吃饭的习惯 。各家各户盛一大碗饭走出院门，或站蹲门口，或到街中碾盘上、大树下，聊天吃饭两不误，趣闻笑谈、家长里短得以交流 。如在农忙收割、打场时，多有手提黑陶饭罐送饭到田间的习惯 。如路途较远无法送饭，便带点干粮和干菜临时充饥，谓之“打饥儿” 。
礼仪往来饮食惯制山西人平时吃饭较节俭，但有客人来，必然竭尽家力热情招待 。多置饭桌摆饭，客人坐上席位，主人相陪，一般要以新碗新筷给客人用，饭前多饮酒助兴 。上菜家贫者二凉一热、四凉一热、四凉四热；富裕者六六、八八、十全席、双十席，上火锅 。主人暖酒后，双手执壶为客斟满酒，叫做“茶七饭八酒十分” 。客人要以手护盅杯表示致谢：“我自己来、我自己来，你先来 。”主人举杯劝酒，客人轻抿一点，以示礼貌 。席间主人频频指点、调换菜盘位置，热情劝饭 。客人要讲究吃一口菜放一次筷子，若连续大吃会被视为“没风水”，“少礼失教” 。酒未喝完绝不吃饭 。过去中食为白馍、饺子、油糕 。馍馍搁盘子里端上，放在客人面前 。客人吃好后把筷子搁碗上稍稍往前一推，以示吃饱了 。饭后以茶相待 。
走亲访友，必备自制的白馍等食品，忌带双数 。主人不全留，走时回赠自家食品或土特产品 。
红白喜筵，饮食规矩更为讲究 。分普席与主席，娘家姑舅姨表亲戚为上宾，上宾不到不能开饭 。酒壶、酒盅、筷子要先于其他人而摆好 。坐次依右为上，依尊长秩序安置 。旧时方桌安坐三面留下一面不兴坐满 。如婚礼、乔迁、得子、店面开张，庆功、祝寿、团聚、接风等，讲究猜拳行令，豪饮尽醉 。过去，老者们划拳轻缓文雅，如吟如唱、颂词华美朴实 。酒行至高潮，主人依次与每位客人同干一杯，叫“打通关” 。
请人吃饭要事先发帖或上门口头邀请，俗叫：“安人”，特殊贵客，要在饭前冉去请接一次 。
大部分农家在做完婚嫁喜筵，要分送左邻右舍吃食，以便增进情谊 。
信仰饮食制供神祭祖，不得供吃剩的食品 。要有专门的供器，多供奉干粮和菜肴、果品，不供汤类 。供神多为单数，祭祖需是双数，一般为四 。平时改善生活吃些可口饭菜时，要先供灶神，过年还要供枣山、米捞饭等，取一年中米面成山之庆的意思 。晋北一带上坟祭祖，食品总以篮子提，要用盘子端；上供不用手提要用筷子夹 。祭酒忌泼，要洒成一圈 。求子、还愿、祈雨、敬土神、向神求药等，均以白馍成双数相供 。
特殊食制，一种是买卖房院土地，成交后请甲乙双方及中证人一起签约，买主宴请卖主之家族长老、地产四邻、证人、书写人，宴席上宣读契约，如均无异议，便欢而散，称为“吃割舌” 。另一种是年轻人学武侠豪士风度，临时凑在一起下馆子饮酒吃喝，末了花销大家分摊，称为“打平伙” 。
【山西省晋中市都有哪些古老的农村，这些村子都有什么特点？】怀胎坐月子是妇女毕生最不寻常的经历，除其它生活方面的禁忌和规律外，在饮食方面有着严格的制约，诸如怀孕期不食兔肉恐生豁嘴，不食驴肉恐超期不生，不食生姜恐生六指 。生了小孩称为“坐月子”，饮食上以米汤和咸菜馍头为主，多餐少食，不主张吃稠饭和干食，不主食油腥肉类，说是怕堵了奶眼不下奶 。

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