浅谈对塑身与营养保健的认识

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为期5周的塑身与营养保健课结束了，虽然从第三周到第八周只有短短的五周的时间，但塑身与营养保健课对我的影响不只只是五周的时间，而是一生 。五周的时间我学到了很多，知道了如何正确的摄取营养；知道了如何进行高效的有质量的运动；知道了如何保持充足的睡眠和乐观的心态，所以现在来谈谈自己对这门课一点点认识 。
一.均衡的营养--健康的源泉
人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维 。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂类)；其二是作为人体“建筑”材料 。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质：其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等 。这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以得到 。七大营养素包括：1.蛋白质 2.脂类 3.碳水化合物 4.维生素 5.矿物质 6.水 7.粗纤维（食物纤维）
蛋白质：
1.构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%
2.用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控 。
3.提供能量 。人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质 。
脂类：
1.类脂的主要生理功能是作为细胞膜结构的基本原料
2.用于激素的合成
碳水化合物：
1.供能 。人体所需能量的70%左右由碳水化合物氧化分解供应
2.组织细胞的重要组成成成分
3.与蛋白、脂类等形成活性成分
维生素：多种酶的活性成份，参与物质和能量代谢
矿物质：1.矿物质是构成机体组织的重要材料 。
2.调节体液平衡
3.维持机体酸碱平衡
4.酶系统的活化剂
水：
1.人体构造的主要成份，水占成人体重的50％～60％
2.营养物质的溶剂和运输的载体
3.调节体温和润滑组织
粗纤维：
1.改善肠道功能
2.调节脂类代谢
3.调节糖类代谢
4.调节酸碱体质
5.帮助控制体重
国际会议上定出了6种保健品：
diyi绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；
第四酸奶；第五骨头汤； 第六蘑菇汤 。
为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能 。有人老感冒，
有人老不得病，就是免疫功能不一样 。
为什么提骨头汤？骨头汤里含琬胶，是延年益寿的 。现在世
界各国都有骨头汤街 。中国很少，北京没有 。
为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的 。是让有益的细
菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病 。
为什么提喝绿茶？现在很多人喝茶，但年轻人不喝 。很多人
喝红茶，红茶加面包没有一点保健作用 。
绿茶为什么有保健作用？绿茶里面含有茶坨酚，是抗癌的 。
为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，
他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄
的皮上有种东西叫“逆转醇”，是抗衰老的 。它还是抗氧化剂，
常喝红葡萄酒的人不得心脏病 。
二.有氧运动—健康的动力
有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼 。即在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态 。简单来说，有氧运动是指任何富韵律性的运动，其运动时间较长(约15分钟或以上)，运动强度在中等或中上的程度(最大心率之75%至85%) 。

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