苦瓜炒鱼和木耳炒黄瓜青椒可以一起吃
蛋炒黄瓜木耳
材料
主料：鸡蛋1个，小黄瓜2条，木耳1小把，生抽，醋，香油，葱，姜2片
调料：橄榄油1 。5大匙，盐1茶匙
做法
1、生鸡蛋一个打匀；小黄瓜两条，洗净切片；木耳一小把，泡发洗净摘好，切小片，用开水焯一下，拌入一点生抽，醋和香油备用；葱半颗切葱花，姜两片切沫 。
2、炒锅热后放1大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出，再放入0 。5大匙橄榄油，下葱姜炒香，放入黄瓜稍翻炒几下，下木耳和炒熟的鸡蛋，加盐，翻炒均匀即可 。
小诀窍
一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon） 。
清淡小炒鱼
材料
草鱼1条，西芹，胡萝卜，青尖椒，葱白
做法
1 。将材料都切成如diyi图所示的丝状，芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干 。
2 。取部分鱼身，切成如第二图所示的一厘米见方的块状，用生粉、料酒、少许盐腌制十分钟后过油炸一下，捞出备用，油倒入器皿可重复使用 。
3 。烧干锅后用姜片擦一下锅底，（炒鱼时在锅底抹一些姜汁就不沾），取出姜片后放油 。
4 。油冒烟后将准备好的蔬菜丝翻炒，放如炸好的鱼丁后加盐，鸡精继续翻炒 。
5 。蔬菜变色，滴上几滴麻油炒匀，盛出即可 。
【苦瓜炒鱼和木耳炒黄瓜青椒可以一起吃吗】

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