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用日本的情况质疑低碳饮食站不住脚，倒是有另一个地区的情况能够证明低碳饮食的有效性，这就是中国的内蒙古地区 。
内蒙古的糖尿病比例是非常低的，男女平均只有3.7%，远远低于中国的其他地区 。为什么会这样呢？
我们看一下他们的饮食结构就知道了，蒙古族不像维族或哈萨克族，边吃肉边吃馕 。他们基本是不吃米面主食的，要么是肉，要么是奶制品，就这两样 。
我们先把营养是不是均衡放在一边，单说他们控制了主食，确实是显著地降低了糖尿病的患病率 。
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通常，如果一个人说，我吃了主食，没有血糖升高，或者是引起了血糖升高，这些都不能作为有力的证据 。因为人的身体情况不同，有特殊性 。
但作为一个民族，全体民众的饮食习惯，对糖尿病患病率所呈现出来的相关性，就基本上是准确的了 。毕竟，大数据说明一切！
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