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家常干柴鱼做法大全
干柴鱼是一道非常受欢迎的日本料理 ， 它的制作过程虽然有些繁琐 ， 但是味道非常美味 ， 而且可以保存很长时间 。下面就为大家介绍几种家常干柴鱼的做法 ， 让你轻松掌握！
一、基础干柴鱼做法
材料：鲭鱼、盐、糖、酱油、味噌
步骤：
1.将鲭鱼去鳞、去内脏、去头尾 ， 然后洗净 。
2.将鱼切成薄片 ， 然后在表面均匀地撒上盐和糖 ， 腌制30分钟 。
3.将鱼片洗净 ， 用纸巾擦干 ， 然后在表面涂上酱油和味噌 。
4.将鱼片挂在晾肉架上 ， 放在通风的地方晾干 ， 大约需要3-4天的时间 。
二、加热干柴鱼做法
材料：鲭鱼、盐、糖、酱油、味噌、烤箱
步骤：
1.按照基础干柴鱼的做法将鱼片腌制好 。
2.将腌制好的鱼片放在烤盘上 ， 放入预热好的烤箱中 ， 烤制10分钟 。
3.将鱼片取出 ， 涂上一层酱油和味噌 ， 再放回烤箱中 ， 烤制5分钟 。
4.重复涂酱油和味噌的步骤 ， 直到鱼片变干变硬即可 。
三、微波炉干柴鱼做法
材料：鲭鱼、盐、糖、酱油、味噌、微波炉
步骤：
1.按照基础干柴鱼的做法将鱼片腌制好 。
2.将腌制好的鱼片放在微波炉托盘上 ， 微波炉高火加热2分钟 。
3.将鱼片取出 ， 涂上一层酱油和味噌 ， 再放回微波炉中 ， 微波炉高火加热1分钟 。
4.重复涂酱油和味噌的步骤 ， 直到鱼片变干变硬即可 。
结语：
【家常干柴鱼做法大全，让你轻松掌握！】以上就是家常干柴鱼做法大全 ， 无论你是选择传统晾晒的方法 ， 还是选择加热或微波炉的方法 ， 都可以轻松制作出美味可口的干柴鱼 。不过 ， 制作干柴鱼需要注意卫生 ， 同时也要注意食用量 ， 以免对身体造成不良影响 。

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