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知了，是蝉的幼虫 。知了的幼虫肉有一种特殊的味道 。吃油炸知了对身体有着很多的好处，而且还能让人更加健康 。那么油炸知了有什么好处呢？
1、治感冒
中医认为，蝉蜕可以治疗风热感冒、风热头痛、咽喉肿痛等 。所以，有风热感冒、咽喉肿痛的人，可以吃油炸的蝉与姜片搭配在一起，做成“知了姜葱汤”服用 。这样可以治风热感冒导致的流涕、鼻塞、发烧、全身酸痛等症状 。而且，炸虫可治疗风寒感冒，故用油炸知了治风寒感冒，效果很好 。现在有很多人都喜欢吃油炸的蝉与姜片配着服用，效果很好！
2、清热止渴
在夏天天气炎热的时候，很多人都会感到口渴，这时候吃油炸知了就能够起到很好的作用 。而且油炸知了中含有丰富的蛋白质，能够帮助人们补充体内的水分，还能够促进肠胃蠕动，从而促进体内毒素的排出，对于一些身体不适的人来说，食用油炸知了具有很好的治疗效果 。所以夏天吃油炸知了，还能够起到清热止渴的效果哦 。
3、滋阴补肾
油炸知了富含蛋白质，维生素，微量元素，脂肪，含量低，而且含有人体所需的多种氨基酸，因此油炸知了又被称为“营养鸡”“补肾鸡”等 。油炸知了还可以帮助我们补充体内的水分和微量元素 。所以油炸知了也具有滋阴补肾的作用，特别适合中老年人食用，有一定的辅助治疗功效 。
4、缓解失眠
晚上吃油炸知了，能够帮助我们有效的缓解失眠 。除此之外，还能有效的提高睡眠质量，让我们睡得更好 。建议晚上吃油炸知了的时候，可以将知了用清水浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净之后，将其放入锅中煮至八成熟之后捞出放凉可以食用 。
5、保护视力
【吃油炸知了有什么好处？炸蝉的油是怎么样炼成的,看完你就知道了】夏天，很多人都喜欢去湖边或树下乘凉 。在夏天，知了多，而蝉大多隐藏在树枝之间 。当蝉听到有人说话时，就会爬出树枝，进入水中，这时人们看到的只有一个绿色的身影，所以说蝉在夏天时保护视力非常的有效 。

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