简单好吃的茼蒿料理，让你爱上这道蔬菜！ _经验常识

文章插图
茼蒿的介绍

文章插图
茼蒿是一种常见的蔬菜，属于菊科植物。茼蒿的营养价值非常丰富，含有大量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等营养成分，对人体有很多好处，比如可以增强免疫力、促进消化、降低血脂等等。
茼蒿的选购【简单好吃的茼蒿料理，让你爱上这道蔬菜！】

文章插图
茼蒿的选购要选择叶片翠绿、嫩而脆、花蕾紧缩、没有开放的茼蒿。
茼蒿的清洗

文章插图
将茼蒿摘掉根部，然后将茼蒿放在清水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净，最后用毛巾或纸巾擦干水分备用。
茼蒿的烹饪方法

文章插图
茼蒿的烹饪方法有很多种，比如可以清炒、煮汤、凉拌等等。下面介绍几种简单好吃的茼蒿料理。
清炒茼蒿

文章插图
材料：茼蒿适量、蒜末适量、盐适量、食用油适量。
步骤：
1.将茼蒿摘掉根部，洗净备用。
2.蒜末切好备用。
3.热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味。
4.放入茼蒿翻炒，加入少量盐调味。
5.等到茼蒿变软后出锅即可。
茼蒿蛋花汤

文章插图
材料：茼蒿适量、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1.将茼蒿摘掉根部，洗净备用。
2.鸡蛋打入碗中，打散备用。
3.热锅冷油，放入茼蒿翻炒。
4.加入适量的清水，煮开后加入少量盐和鸡精调味。
5.将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。
6.等到鸡蛋熟透后出锅即可。
茼蒿拌豆腐

文章插图
材料：茼蒿适量、豆腐1块、葱末适量、盐适量、酱油适量、香油适量。
步骤：
1.将茼蒿摘掉根部，洗净备用。
2.豆腐切成小块备用。
3.将茼蒿放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。
4.将焯好水的茼蒿和豆腐放入碗中，加入适量的盐、酱油和葱末，拌匀后淋上适量的香油即可。
结尾

文章插图
茼蒿是一种非常好吃又营养丰富的蔬菜，而且烹饪方法也非常简单。希望大家可以尝试一下这几道茼蒿料理，让你爱上这道蔬菜！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。