【白萝卜的功效】
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白萝卜是我们生活中非常常见的一种蔬菜 ， 我们在吃水果之前都会选择放一些进去 ， 这样不仅可以增加我们的食欲还能够帮助我们减少水果腐烂变质的现象 。白萝卜中含有丰富的维生素 A、维生素C等物质 ， 还有促进食欲、助消化的作用 。中医认为其味甘酸 ， 性凉 ， 具有生津止渴、消食开胃、解毒利尿等功效 ， 主要适用于暑热伤津、口干舌燥、小便短赤等病症 。白萝卜中含有丰富的膳食纤维和芥子油可以促进胃肠蠕动促进消化吸收能力并且有润肠通便的作用 。白萝卜是一种常见植物 ， 一般都是作为蔬菜食用 。
1、抗肿瘤
据研究发现 ， 萝卜中有较多的抗癌物质 ， 其中芥子油的含量最多 。芥子油具有很强的抗氧化活性 ， 能清除体内过多的自由基和过氧化物 。同时 ， 它能与细菌细胞壁结合 ， 抑制细菌生长和繁殖 ， 具有很强的抗肿瘤作用 。另外 ， 萝卜中所含的木质素化合物等成分具有较强的抗氧化活性 ， 其中木质素能促进淋巴细胞增殖、分化 ， 并具有一定的抑制肿瘤生长及转移的作用 。白萝卜中含有丰富酶类物质如萝卜苷、萝卜硫素等 ， 这些酶类物质具有分解致癌物质与抗癌物的功能 。因此可以说白萝卜是一种抗瘤物质 。
2、化痰止咳
白萝卜中含有多种维生素和矿物质 ， 能抑制人体痰液分泌 ， 使痰液变稀或粘稠 ， 从而化痰止咳与治疗咳嗽 。中医认为 ， 白萝卜“下气”、“消食”、“化痰”、“止咳”作用 。可以用来治疗食积咳嗽、痰涎壅塞、声音嘶哑、咳嗽痰多等症 。民间常用“小萝卜熬汤止咳、大萝卜煎汤化痰”来治疗咳嗽、痰液粘稠现象 。用来治疗痰液粘稠引起的胸闷憋气、咯痰不爽、痰黄粘稠等症状 。可以用白萝卜和猪肺一起炖服或与其他药材煎汤服用或泡茶喝等等 。
3、补脾健胃
中医认为 ， 白萝卜味辛、甘 ， 性凉 ， 具有清热生津 ， 下气宽中的功效 ， 特别适合于脾胃虚弱、食欲不振、呕吐反胃等病症 。用白萝卜煎汤、榨汁后服用具有良好的治疗效果 。此外还可以与羊肉、韭菜、鸡蛋等一起炒食 。这样不但能够起到健脾补虚的效果 ， 而且能够帮助人们增加食欲 ， 促进消化不良症状的恢复 。同时还可以加入一些药膳调养 ， 如：大枣炖白萝卜、猪肉白萝卜汤等食用能够起到补气健脾、顺气消食效果 。
4、养肝明目
白萝卜中含有丰富的维生素 A,对于保护眼睛健康有很大帮助 。白萝卜中还含有胡萝卜素 ， 可以降低肝火 ， 预防慢性肝炎 。除此之外 ， 维生素 A还能够降低人体对蓝光的敏感性 ， 保护眼睛 。所以老年人经常食用白萝卜还能预防白内障的发生 。
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