糙米的功效与作用 _经验常识

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糙米是指加工过的大米。糙米保留了完整的胚芽和米糠层，其口感、营养都较全白米好。糙米是用脱壳或脱糖处理过的大米。它不但保留了原谷部分的营养，还添加了多种维生素和微量元素及膳食纤维，具有提高机体免疫力、增强体质、防止便秘等作用。
1.提高机体免疫力
糙米中含有丰富的维生素 B,能提高机体免疫力，防止出现免疫力低下。糙米中还含有较多的膳食纤维，可促进肠道蠕动，防止便秘。还含有丰富的蛋白质与脂肪，能提供人体所需的营养。常吃糙米，有助于抗老抗衰老，减少细胞癌变风险和维护心血管健康，对身体健康有益。
2.防止便秘
糙米中的膳食纤维可使肠胃蠕动变得缓慢，能减少粪便在肠道内的停留时间，促进大便排泄，从而达到防止便秘的作用。常吃糙米可刺激肠蠕动，增强排便能力，提高对食物消化的吸收能力。糙米所含的 B族维生素也有利于肠道消化液的分泌和吸收。糙米所含的 B族维生素和膳食纤维对胃肠道溃疡有良好的预防作用。
【糙米的功效与作用】3.预防心脑血管疾病和癌症
糙米中富含的膳食纤维能有效降低胆固醇，减少血栓形成，对预防心脑血管疾病有很好的效果。经常食用糙米，还可以帮助预防心脏病。这是因为糙米中含有丰富的抗氧化剂含量！经常食用糙米还能起到预防癌症的作用。因为糙米中所含的丰富植物性脂肪主要为不饱和脂肪酸，能够有效降低人体内胆固醇，防止动脉粥样硬化。另外，糙米中含有抗氧化剂，可以有效减少人体内自由基的产生和损伤，从而抑制癌细胞分裂生长。
4.改善皮肤状况、延缓衰老
糙米中富含维生素 B族，能有效改善皮肤状况。另外，糙米中含有丰富的维生素 E,具有抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓衰老。经常食用糙米，可改善皮肤状况。
5.减轻体重、降低血脂
糙米含有较多的纤维，它能改善身体的代谢功能，促进脂肪燃烧。肥胖者可适量食用。此外，它还能改善胆固醇水平，减少心血管疾病。糙米中的钾元素对高血压也有一定的预防作用。这也是为什么吃糙米可以降低血压和体重的原因。除此之外还有一定的抗癌作用，例如有研究发现，当人每天吃上1份糙米以后，经过3年的抗癌实验可以明显降低乳腺癌的发病率并延长生存期。

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