刚摘的柿子怎样储存不软？教你一招,柿子的存放时间更长 _经验常识

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【刚摘的柿子怎样储存不软？教你一招,柿子的存放时间更长】新鲜的柿子含有较多的水分、膳食纤维、果胶等营养物质，具有很好的润肠通便、生津止渴生津、利尿消肿等功效。不过柿子由于自身带有较多酸、涩味，因此想要储存好新摘来的柿子需要采取一些措施。例如将其放在阴凉干燥处存储。还可以将其放置在容器中，以防止空气中过多的水分导致变质，进而影响其储存效果。那么我们如何将刚摘来的柿子保存不软呢？
1、在存储前，应将柿子放在通风、干燥处进行储藏，且周围不能有任何杂物堆积。如果柿子周围堆积了杂物，那么很容易导致柿子水分散发，从而导致柿果变软，甚至还会出现腐烂。因此在储存前应将周围杂物清理干净，并将柿子放置在通风、干燥处进行储藏。而且在存储后，也不要将柿子在阳光下暴晒，以免影响其营养物质保存效果。最好将新摘来的柿果与新鲜水果混放在一起进行储存，这样才能保证其营养物质和水分流失少，且还能避免柿子发生腐烂等现象。
2、注意放置时的容器质量，一般使用玻璃瓶等瓶装容器存储较好。不过在放置时要注意容器的质量，否则会影响柿子的储存效果。如果是用塑料瓶等塑料容器进行储存，则要注意不能让容器变形，否则容易导致柿子变质。此外，还可选择真空袋进行存储。这种袋子具有较好的吸湿性和透气性，可将柿子储存在其中，以防止其受潮发霉且加快其变质速度。此外还可以在袋子内壁放入一层卫生纸或者纸巾等物品进行密封，以防其受潮滋生细菌腐烂水果。不过对于一些柿子比较酸涩甜腻，而且口感比较不好的柿子，我们就需要选择将其放入冰箱进行冷藏处理。这样可以帮助柿子更好地保鲜并延长其储存时间。
3、最好是将存放的容器先用清水洗净，然后再在容器底部均匀地涂抹一些食盐来进行密封。这样既可以防止柿子受到空气中的过多水分的影响，又可以防止其被阳光照射后导致表面发霉。不过需要注意的是，这种方法仅适用于用来存放新鲜柿子时才可以使用该方法。当大家将刚摘来的柿子放置在干燥通风处时，其表面上就会形成一层非常柔软而细腻的果胶层，这样就不会出现水分快速流失所导致软柿子性变软的现象了。因此大家在平时储藏食物时也要注意尽量不要用这种方法来储存食物。
4、将柿子放入冰箱中，可存放3-5天的时间。此时的柿子含水量已达到最大，因此我们需要采取以下的保存方法来保存它。在将柿子放入冰箱中储存的时候需要注意：其一，冰箱内温度不宜过低；其二，放入冰箱中要保持冷库中湿度适宜；其三，放入冰箱中要保持环境空气流通。以上就是一般将新采摘来的柿子储存不软的方法。不过需要注意的是，存放前要注意将柿子进行彻底晒干之后才能使用，否则很容易导致柿子变质；其次，储存过程中需要在冷库中温度保持在0度以上，以免冻坏柿子；最后就是冷藏储存要及时翻动柿子并使其充分吸潮。

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