菠萝炒肉怎么做 _经验常识

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菠萝炒肉的做法非常简单，将猪肉和菠萝放入碗中腌制，之后再将牛肉切块，青椒切丝，红椒切丝。锅中放入适量油烧热后，放入腌好的肉块翻炒，等到肉末变白后加入一勺盐和生抽翻炒均匀。再将切好的红椒丝和菠萝块放入锅中继续翻炒几下即可出锅。菠萝和猪肉可以相互搭配着吃，味道非常好。
1、猪肉是必不可少的一道食材，要选择五花肉，最好是肥瘦相间的五花肉，这种口感才会更好。
并且在做之前一定要先将猪肉进行腌制，可以使用一些料酒来去除猪肉中的腥味，还能够使肉质变得更加鲜嫩。在炒制前，也可以用少许胡椒粉来去除肉中原有的腥味。而且腌制猪肉的时候要放入适量盐、生抽来调味。
2、加入料酒、淀粉和鸡蛋抓匀腌制20分钟左右使肉质更加入味。
菠萝炒肉的做法非常简单，我们需要准备的食材有：猪肉、青椒、鸡蛋、生抽、淀粉、料酒、白糖、盐、食用油、鸡精、生粉，而且要将菠萝洗净去皮，再切成块备用。将准备好的青椒和红椒洗净之后切成丝备用，然后再将青椒和红椒切成碎末备用；将买来的菠萝洗净之后去皮之后切成块备用；锅入油烧热之后爆香大蒜和洋葱之后放入瘦肉煎至变色，期间可以加入适量的料酒去腥，在煎牛肉过程中还要记得加入一勺生抽和一勺蚝油、适当地加点生粉和淀粉调成料汁备用。
3、菠萝含有丰富的维生素，可以起到美容养颜的作用。
而且，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，还能消除炎症。对人体有很多的好处。此外，菠萝中还含有多种矿物质和维生素。例如菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶、钙、磷、铁等营养成分，能有效地促进人体的消化和吸收。而且还能消除炎症。
4、青红椒丝切成合适大小形状摆入盘中。
菠萝切成小块。锅中放入适量油烧热后，将处理好的肉放入锅中翻炒半分钟左右出锅。将准备好的菠萝放入盛出备用。锅中留一点底油烧热后，放入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒片刻后加入一勺料酒和一勺蚝油翻炒均匀后盛出备用。
5、取一个干净小碗放入盐和生抽搅拌均匀。
【菠萝炒肉怎么做】炒出来的肉和菠萝都是酸甜可口的。因为加了盐和生抽，所以这道菜没有很重的咸味了，酸甜的味道是很多人喜欢吃的口味。所以我们要保证这道菜没有太大咸口的话，所以这道菜就不要放太多盐了。如果不喜欢吃辣可以不放辣椒，但是不要放太多油了，因为这道菜里油比较多了。做这道菜最好用电饭煲这样方便。因为电饭煲做出来的菜会比较省事。

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