【做红薯丸子放多少糯米粉？ 红薯丸子家常做法不要糯米粉】红薯丸子和南瓜丸子还有紫薯丸子，都差不多，基本都是糖 。糯米粉 。澄面，和红薯泥等原料合成的，今天面点师就给大家讲讲他们的配方和做法 。希望对大家有所帮助

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红薯丸子配方

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红薯泥500克，糯米粉200克 。澄面50克，白糖50克，水60克左右

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制作过程:
（1）把红薯蒸熟压成泥备用
（2）把澄面用开水和面备用
（3）然后把糯米粉放入盆中加入白糖搅匀然后加入红薯泥和澄面和成面团然后根据软硬加入适量的水和成面团以后下剂子包陷，手上沾水把包好的红薯丸子搓圆然后沾上面包糠或者芝麻等 。放入油温150℃的油锅炸至即可
小贴士:
（1）一般我们做这些糯米丸子，是不需要配方的，都是根据蒸出的红薯泥然后直接加入糯米面感觉到软硬适中就行了
（2）下面我们说说为什么南瓜丸子 。红薯丸子 。紫薯丸子基本都差不多，其实说白了就是把红薯泥换成紫薯泥或者南瓜泥就行了，
比如用紫薯泥和面包入流沙陷就是紫薯流沙球，
再比如用南瓜泥和面包入芝士就是南瓜芝士球
道理很简单就是很多人把问题想复杂了
也有人说我家只有糯米面没有澄面，不用行不，也行，澄面的作用就像骨头一样，让炸出来的糯米球不容易塌陷，如果你不用就把澄面换成糯米面就行
红薯叶丸子的做法是什么？有知道的么？红薯叶丸子，一般家庭很少做，其实做红薯叶丸子，和做其他蔬菜丸子很类似，做好的丸子可以油炸，上锅蒸，或煎都是难得的美味 。

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红薯叶有提高免疫力，止血降糖，解毒，防zhi夜盲症，促进新陈代谢，预防动脉硬化，催乳等功效 。常吃红薯叶，可是肌肤光滑，保护视力，延缓衰老 。

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红薯叶丸子做法步骤 。

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1：嫩红薯叶洗干净，放沸水锅焯水后捞出，用凉水冲凉 。
2：冲凉后红薯叶挤干水分，切成末，可以加入老豆腐捏碎，鸡蛋，肉沫，香菇末，红薯粉，加入盐，鸡精，十三香，香油调味搅拌均匀 。
3：用手搓成一个个圆球（手法类似于做其他丸子） 。
4：搓好的红薯叶丸子，可以根据个人口味，上锅蒸，用油炸，或煎 。
简单制作又好吃的红薯丸子，你学会了吗？学会了赶紧自己在家动手试试吧！

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