你们喝什么牌子的蛋白质粉?( 十 )


营养成分
Phase 8 中的蛋白质由6种不同的蛋白组成:分离牛奶蛋白,浓缩乳清蛋白,酪蛋白,酪蛋白钙,水解分离乳清蛋白,分离乳清蛋白 。这里需要重点解释一下分离牛奶蛋白 。分离牛奶蛋白和分离乳清蛋白是有明显的差异的 。根据美国FDA对于牛奶蛋白的定义:牛奶蛋白粉中包含的蛋白质应当和牛奶中包含的蛋白质完全一致,且各种蛋白质之间的比例和牛奶中的相同 。也就是说,分离牛奶蛋白中,酪蛋白和乳清蛋白的比例8:2 。至于其他5种蛋白质大家应该比较好理解了 。
除去蛋白质外,Phase 8 的营养成分表中还有注明额外添加的氨基酸(牛磺酸和甘氨酸) 。看过我之前写的评测的童鞋估计有会有印象,我反对蛋白粉中一切形式的额外添加氨基酸,特别是这里的牛磺酸和甘氨酸,完全有些让我摸不到头脑 。
Phase 8 中还添加了2种辅助消化的蛋白酶,木瓜蛋白酶和淀粉酶 。毕竟作为一款缓释蛋白粉,其中的乳糖含量低不了,加入一些可以起到辅助作用的蛋白酶实属必须!
Phase 8 中其他的辅料还包括了:
用于提升溶解度的麦芽糊精,太阳花奶精和大豆卵磷脂
保障口感的调味剂,盐,甜味剂(阿斯巴甜和三氯蔗糖)
提高产品粘稠度的瓜尔豆胶
防潮的食用二氧化硅
溶解度和口感
Phase 8 极易溶解,而且冲出来的粉特别的浓稠,口感很滑和很浓郁 。
价格对比
肌肉科技的产品销售渠道都非常的多,找到便宜的不难,但是一定要选择放心的渠道 。
国内渠道:
天猫:¥488
京东:¥478
海淘渠道:
美亚: ¥295.03+¥154.20(运费和关税)
Beastsmode: ¥355.59到手
Iherb: ¥366.84 到手(留言中肯定会有各种折扣代码)
总体评价
可以8小时长时间给身体提供蛋白质供给 。卡路里适中且低脂肪不含糖 。但是个人感觉产品中的酪蛋白含量过高,或许是为了突出“8小时”蛋白供给吧 。对于想要更多乳清蛋白的童鞋,还是建议考虑其他的产品 。另外,虽然产品中有加入蛋白酶,但是有乳糖不耐的童鞋还是要谨慎考虑后再入手 。
Allmax Nutrtion Hexapro
Allmax的产品向来以产品的质量闻名 。Hexapro和多数缓释蛋白粉一样,也是由6种不同的蛋白粉混合而成 。
营养成分表
每勺Hexapro 44g,蛋白质25g,蛋白质含量56.8% 。每勺卡路里为180,脂肪4g,胆固醇50mg,碳水化合物10g(其中纤维是6g),另外还有3g糖 。总体而言,这些数据在同类缓释蛋白中没有特别突出的,但是都属于正常范围内 。
营养成分
很久之前我就用过Hexapro这款产品,再次拿到手,发现Allmax对于这款产品做出了2点配方上的重要调整 。首先是没有了之前的氨基酸添加,这是我大赞的 。其次,配方中去掉了之前的水解乳清蛋白,取而代之的是浓缩牛奶乳清蛋白,这点有点让我失望 。下面咱们具体的看一下Hexapro中都有些什么 。首先是最重要的6种蛋白质,浓缩乳清蛋白,浓缩牛奶蛋白,分离乳清蛋白,分离牛奶蛋白,酪蛋白,和鸡蛋蛋白 。乳清蛋白和酪蛋白大家都比较了解,牛奶蛋白则基本可以理解为“牛奶粉”,里面的蛋白质比例和牛奶中的蛋白质含量比例完全相同,酪蛋白:乳清蛋白= 4:1(80% :20%),但是经过了多次的微过滤加工,牛奶中大部分的乳糖和脂肪都被处理掉了 。
Hexapro中不单单加入了辅助蛋白质吸收的消化酶(蛋白粉和菠萝蛋白酶),还加入了其他一些蛋白粉中不常见的水溶性膳食纤维和益生菌 。
Hexapro的辅料和其他蛋白粉的辅料大同小异,比较少见的几个成分是Mono and Diglycerides(磷酸甘油酯,增强产品稳定性),Dipotassium Phosphate(磷酸氢二鉀,防止结块),Sodium Silicoaluminate(硅铝酸钠,也是防止结块的作用),这几个添加剂虽然看着化学感极强,但是都属于我国常规食品添加剂的范畴之中 。所以大家不必太过于纠结 。


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