现在农村厨房里做饭的灶台 , 已经是现代化的灶台 , 不烧柴火了 。 进新屋时 , 但是 , 多数农村人家(包括部分城里人)还是沿袭了这种传统的“进火”仪式 。 只不过进入新房后 , 不用把火把和燃烧的木灰放在灶台上 , 而是放在客厅内的火盆内 。 “进火”的“火”也就成为一种象征 。
因此 , 现代房屋的入住 , 也同样要精心准备 。 老房子这边要准备火把(有的地方用马灯代替 , 城里人更是如此)和木炭 , 新房子那边要准备好一个火盆 。
当然 , 现在一些人嫌麻烦 , 不再讲究这些 , 那是另外一回事 。
2、新房入住之中寓意“发”的食物风俗辛辛苦苦建好新房子 , 进住的时候 , 都有一种热切的期望 , 期望住进新房子后 , 家庭面貌有新的气象和变化 , 欣欣向荣 。
在我国农耕社会时期 , 农村民众有两种愿望 , 一是家里能够财源广进 , 富裕起来 , 也就是家里能够“发财” 。 二是家里几世同堂 , 子孙满堂 , 家里人越多越好 , 也就是家里能够“发人” 。 一句话就是希望家里“财发人发” 。
喜事中常用“发菜”米花
也就是因为如此 , 农村人在家里操办喜事时 , 喜欢做一些“油炸食品” , 尤其是进新屋更是少不了 , 寓意“财发人发” 。
在农村 , “油炸食品”俗称为“油发食品” , 即把“炸”说成是“发” 。 这里的“发” , 有在原来基础上增大、膨胀的意思 。 比如 , 油炸豆腐 , 俗称“发豆腐” , 油炸薯片 , 称为“油发薯片”或“发薯片” , 炸油条称为“发油条”等等 。
农村把这种油炸食品 , 称为“发食”或“发菜” , 又以做“发菜”最为普遍 。 人们认为“发菜”与“发财”谐音 , 寓意更好更吉利 。
也就因为如此 , 民间在新房入住前 , 要在老房子或原住处准备“发菜”若干 , 进住新房子的那天一起带进去 , 以图有一个好的兆头 。 实际上 , 这是民间在进新屋时 , 对将来能过上富裕幸福生活的一种美好愿望 。
3、新房入住前要安祖神、家神、家谱和搬灶安祖神、家神、家谱
我国民间历来崇拜自己的祖先 , 有一年四季祭祀祖先的习俗 。 很多地方 , 除了在固定的日子祭祀祖先外 , 每逢农历初一和十五 , 都要在家里的堂屋内点燃香烛 , 敬祖先 。
因此 , 人们认为 , 自己的家也是祖先的家 , 祖先常住在家中 , 才能荫庇子孙 。 很多地方人家中的堂屋内 , 或另安排房间 , 都设有神龛 。 只不过有的人家的神龛做得简单一些 , 有的人家的神龛则做得精致和复杂一些 。
在农村 , 人们在新房入住前 , 要先在新屋内“安神龛” , 即把神龛摆放或布置在相应的地方 , 一些地方还比较讲究 , 通常有一个安放的小仪式 。 按照农村民众的说法 , 在入住新房的那天 , 从老房子或原住处出门时(一般从堂屋大门出来) , 要请动祖先 , 让他们和自己家里人一起进入新屋 。
这种说法虽然带有一定的迷信色彩 , 但是 , 也说明我国民间历来就有尊重祖先的风俗 。 随便走到哪里 , 都不能忘记自己的祖先 , 希望祖先能跟着自己一起走 。
至于“安家神” , 所谓家神 , 通常指财神、门神、观音等 , 民间认为的家中之神 。 实际上 , “安家神”与“安祖神”的仪式放在一起来完成 。
同样 , 搬家谱与“安家神”一样 , 与“安祖神”一道来完成 。 只是不同的地方 , 家谱也有所不同 。
有的地方所说的家谱 , 是真正意义上的家谱 , 用一个红色木盒子装起来 。 放置的地方 , 新修的家谱置于神龛边 , 老家谱因历史价值高 , 自然要收藏起来 , 不轻易示人 , 免得丢失或损坏 。
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