粽子高压锅煮多长时间 _经验常识

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很多人在吃粽子的时候都是很随意的，只要我们把糯米泡好之后就直接放进高压锅里面煮，其实这样做是不正确的，而且也没有味道。大家在吃粽子的时候一定要看一下，自己可以先吃多少再去进行添加粽子的量。然后按照个人的喜好来添加，最后按照自己喜欢的口味来加入就可以了。下面介绍一下如何煮更好吃！
1、高压锅煮粽法
首先，把粽子的壳放进高压锅内，再把高压锅盖子放进高压锅里压几分钟，待压好后打开盖子放入少许清水，继续放进高压锅里煮。等粽子完全熟透之后再打开锅盖。此时需注意关火焖两个小时，直至糯米完全熟透即可吃了。
2、加水和煮
由于糯米吸水快，不容易被消化，所以最好在最后1小时左右加水和煮。如果怕受热不均匀，可将馅料加入高压锅中隔水烧开。水沸腾后放入粽子转小火继续闷1小时左右，待粽子变软后即可取出品尝。
3、放入配料，加盖
在进行粽子的煮熟的时候，可以根据自己的口味加入配料，然后再用锅盖来封闭。这一步其实并不难，但是在煮之前一定要加一个步骤：先把高压锅盖放到锅子上，然后把粽子放到里面。粽子压紧以后再开盖。等到粽子完全煮熟，打开锅盖的时候我们就会发现整个锅里面的粽叶都已经变成了红色，而且整个锅子也已经满了！这个时候说明这锅粽子煮熟了。
4、焖熟时间：
【粽子高压锅煮多长时间】焖熟粽子的时间与内锅内食物的熟度有关，熟至80%左右时即行熄火。一般粽子是在第二次开锅煮，粽子里加水加料后开锅前5分钟就可以煮了，但要看粽子熟度。糯米浸泡时间不宜太长，以免粽子变质或影响口感，所以建议包好后先焖15分钟再取出食用。如果粽子比较大则要1个小时后才能取出食用。
5、晾凉：
煮至有粽叶跳起时，即可关火。将其晾凉。粽子晾凉后放入大碗内，再淋上少量橄榄油或色拉油。在冰箱冷藏室内也可存放数天。

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