山药薏米芡实粥是一道滋补食疗 ， 主要食材是山药、薏米、芡实、大米等 ， 含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养物质 ， 有健脾益胃、补肾益精、祛湿利水的功效 ， 自古就受名医推崇 。
健脾祛湿
山药薏米芡实粥含丰富的营养物质 ， 还有药用功效 ， 山药、薏米有健脾胃的作用 ， 而芡实、薏米能补脾止泻、清热利湿 ， 三者搭配食用 ， 有健脾祛湿的功效 ， 常食用能调理脾胃 ， 祛湿消肿 。
【山药薏米芡实粥的功效与作用】补肾益精
山药中含蛋白质、维生素等营养物质 ， 还含有胆碱、卵磷脂等成分 ， 有提高记忆力的作用 ， 能健身强体、补肾健脾 ， 而芡实归脾、肾经 ， 有益肾固精、补脾止泻的功效 ， 两者搭配薏米炖粥 ， 能补肾益精、补脾止泻 ， 适合肾虚滑精、遗精尿频、脾虚久泻者食用 。
祛湿利水
薏米含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素 ， 有较好的保健养生效果 ， 薏米入药有健脾、利尿、清热的功效 ， 而芡实有补脾止泻、祛湿止带的功效 ， 常用于脾虚久泻、带下等症状 。山药和芡实、薏米熬粥 ， 除了健脾益胃外 ， 还能祛湿利水 ， 可用于水肿、小便不利等症状 。
健脾补肺
薏米性凉 ， 归脾、肺经 ， 能健脾渗湿、清热 ， 而山药性平、味甘 ， 有补脾养胃、生津益肺的功效 ， 薏米、山药、芡实同食 ， 能健脾补肺 ， 可用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽的症状 。
益寿延龄
山药薏米芡实粥含蛋白质、维生素C、维生素b1、钙、磷、铁、锌等成分 ， 能为机体补充多种所需营养 ， 还有抗衰防老、增强免疫的作用 ， 除此之外 ， 山药薏米芡实粥还有健脾、祛湿的功效 ， 是保健养生佳品 ， 适合中老人调理、滋补身体 。
山药薏米芡实粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：山药薏米芡实粥营养丰富 ， 有健脾祛湿、补肾益精的功效 ， 适合肾虚滑精、脾虚久泻、水肿、小便不利者食用 。
2、禁忌人群：山药薏米芡实粥中含有大量的淀粉 ， 糖尿病患者不宜食用 。另外 ， 薏苡仁油对子宫平滑肌有兴奋作用 ， 能促进子宫收缩 ， 因此孕妇不宜食用 。

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