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【铁观音冲泡方法和时间,铁观音冲泡方法和时间每道都要刮茉吗】1、取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中 ， 用沸水冲泡 。
2、用盖子刮去泡沫 。
3、快速将茶冲倒于公道杯中 。公道杯上放置滤网 ， 可滤去碎茶叶 。由于这第一道茶水主要是洗茶 ， 并不饮用 ， 故而快冲快出为好 。
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯 。
5、洗好杯子后 ， 再用沸水冲泡第二道茶水 ， 盖上盖子 。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水 ， 将茶水倒于公道杯中 。可根据各人喜好稍做调整 ， 觉得淡了就延长一点 ， 觉得浓了就缩短一点 。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8、细细品味观音的韵味之后 ， 揭开盖碗冲泡下一道茶水 。

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