【黑色的食物有什么】

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黑色的食物 ， 它是指与我们人体正常生理活动完全不同的颜色 。这种食物的营养成分比较高 ， 有很高的药用价值 。经常吃黑色食物 ， 对我们身体来说非常好 。现在 ， 人们生活水平提高了 ， 各种营养食品都非常丰富 ， 但是对于饮食来说却是有很大危害 。其中黑色食物就成了很多人喜欢吃的一种美食了 。下面我们一起来了解一下吧！
1、黑色食物
所谓黑色食物 ， 即指白色、黑色或深色食物 。这些色彩鲜艳的蔬菜、水果 ， 与黑色人体组织或内脏十分相似 ， 其蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量也十分丰富 ， 同时又富含微量元素、维生素B1、B2、 C、胡萝卜素和烟酸等 ， 并且黑色食物中所含维生素 E的含量也比白色和深色要高许多 。黑色食品还含有许多抗癌物质和微量元素呢！这些黑色食品主要有紫菜、乌骨鸡、黑木耳、乌骨鸡血、黑芝麻、紫薯、枸杞、乌鸡血、黑豆、桑葚、黑色花生、山药、黑芝麻等 。这些食物富含铁元素 ， 且铁元素可维持细胞正常功能所需 ， 而多吃些黑芝麻能提高人体对这些物质营养价值和保健功效；含有较多铜元素以及胡萝卜素等物质能增强人体免疫力；黑色食物所含纤维素多为人体所需不饱和脂肪酸和维生素B2和膳食纤维 。
2、中医认为
黑木耳是“养心补肾、润肠通便”的佳品 。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分 ， 以及钙、铁等矿物质 。它与红色食物（如西红柿）、紫色食物（如紫甘蓝）并称为“三大养生佳品” 。黑色木耳还可以治疗肺虚久咳、慢性气管炎等症状 。中医认为 ， 黑木耳有滋肾润肺、养肝益胃、固表止汗、强筋健骨、滋补肝肾等功效 ， 是老少皆宜的滋补佳品 。
3、黑芝麻
黑芝麻是黑色的食品 ， 含有丰富的维生素 E,所以是滋补的佳品 。同时也具有非常强的抗氧化性 ， 对人体有很大的好处 。黑芝麻营养丰富 ， 能促进身体免疫系统平衡 ， 具有很好的抗衰老作用 。同时黑芝麻还能润肠通便 ， 预防便秘 。黑芝麻油是在传统工艺基础上研制而成的一种高品质植物油 。含有丰富的不饱和脂肪酸等成分和多种维生素及矿物质 ， 营养价值非常优越 。

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