准备2根排骨、1块冬瓜、1碗薏米、1块生姜、2片茯苓、2根香葱、食盐适量 。
1、冬瓜去皮 ， 洗净后切块 ， 冬瓜皮不要丢 ， 后面有用 。 薏米用水冲洗干净 ， 提前浸泡2小时 ， 泡软后更容易煮烂 。

2、排骨剁成小段 ， 放入清水中 ， 加入一勺盐 ， 浸泡2小时 。 排骨有很多血水 ， 如果直接焯水 ， 还是会有腥味 。

3、泡至发白的排骨冷水下锅 ， 加入葱段、姜片、料酒 ， 焯水5分钟 ， 撇掉血沫子 ， 捞出冲洗干净 ， 沥干水分 。

4、把冬瓜、冬瓜皮、茯苓一起放入锅中 ， 加入薏米 ， 倒入足够多的清水 ， 大火煮开后小火炖2.5个小时 ， 出锅前加入食盐 ， 撒上葱花即可 。

三、茯苓淮山薏米猪骨汤
淮山药是一种非常好的食材 ， 含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖 ， 及碘、钙、铁、磷等营养成分 ， 都是人体所需要的 ， 可以增强免疫能力 ， 延缓衰老 ， 健脾胃、除烦热 ， 间接的排除湿气 ， 和茯苓、薏米搭配 ， 效果更好 。

准备猪脊骨1斤、山药2根、薏米1勺、红豆1勺、茯苓1勺、花豆1勺、白扁豆1勺、陈皮1勺、蜜枣2个 ， 适量食盐 。
1、脊骨放入清水中 ， 加盐浸泡2小时 ， 泡出血水后冷水下锅 ， 加入葱段、姜片、料酒 ， 大火煮5分钟 ， 撇掉浮沫 ， 捞出脊骨冲洗干净 。

2、山药去皮洗净 ， 切成大块 。 薏米、红豆、茯苓、花豆、白扁豆、陈皮、蜜枣用清水冲洗一下 ， 去掉表面的浮尘 ， 然后用水浸泡10分钟 。

3、把脊骨、辅料都倒进锅里 ， 加入足够的清水 ， 盖上盖子后大火煮开 ， 转小火继续炖40分钟 ， 脊骨的肉软烂后加入适量盐 ， 继续炖10分钟即可 。

4、出锅后撒上葱花点缀 ， 汤味清甜 ， 健康美味 。 天热睡不好 ， 经常喝这汤 ， 补脾祛湿气 ， 睡得香 ， 气色好 ， 胜过敷面膜 。

很多人体内都有湿气 ， 而中老年人体内的湿气更是比较重 ， 所以建议经常做上面这3种祛湿汤喝 ， 补充营养 ， 除去湿气 ， 身体更健康 。
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