山药板栗排骨汤的功效 _经验常识

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板栗的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素、胡萝卜素、维生素 E、维生素C等多种维生素。板栗能养胃健脾、补肾强筋壮骨。板栗还含有大量的蛋白质和糖类等营养物质，是一种营养价值极高的干果之一。山药板栗排骨汤是非常不错的一道汤品，健脾养胃、补肾强筋、补脾养胃，对身体虚弱、病后虚弱等有很好的补益作用。下面就为大家介绍一下食材搭配及做法吧！
【山药板栗排骨汤的功效】1、山药去皮切段，洗净；
板栗去壳，洗净，切小块；姜洗净切片。调料：八角2个，桂皮1小块，花椒1小把，料酒1汤匙，盐适量。山药去皮洗净，切小块，放入开水锅中，加几滴食用油，焯一下水，捞出后，过凉水，沥干水分；板栗洗净，去壳；姜片在热锅中爆香后，加入排骨；小火炖1个小时左右；加入山药和板栗，继续炖1个小时左右；加入盐调味；出锅前撒上葱花即可。
2、排骨焯水，洗净，沥水；
山药去皮，切段。排骨焯水，洗净，沥水。锅内放入适量清水，将排骨、山药、姜片放入锅中，加入适量料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨，冲洗干净；待水烧开后，将排骨倒进砂锅中，加入适量水，加入姜片、料酒、红枣。大火煮开后，改小火慢炖约1.5小时。排骨软烂后将山药和红枣也放入锅中翻拌均匀即可。
3、砂锅放入清水，加入适量的姜片、葱段、排骨，水烧开后撇去浮沫，放入板栗，大火煮开后转小火，煮半小时左右放入山药再煮半小时左右，最后加盐调味；
山药可以说是一种很常见的食物，而且口感非常的细腻，不管是生吃还是煮熟之后都非常的好吃，这也是它为什么被称为“仙果”的原因所在。对于女性来说，经常吃一些山药是非常有好处的。女性在平时不知道该吃什么的时候，可以吃一些山药给自己来补补身体，这也是比较不错的选择哦。同时，对于男性来说，常吃山药可以补肾养肾。山药还可以预防骨质疏松，对女性来说可以增加皮肤的弹性。
4、盛入碗中撒上葱花即可。
板栗，味甘，性平，归肺、脾经，具有补肾益精、养肝健脾、补脑强筋、延缓衰老、润肤美容等功效，被誉为“干果之王” 。山药含有丰富的淀粉酶，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，并且山药含有大量的蛋白质，矿物质以及维生素，对身体很有好处呦！板栗可以润肠通便，缓解便秘；健脾胃，强身健体，延缓衰老；同时板栗中丰富的淀粉酶还有促进肠胃蠕动、防止便秘的作用，让你一天吃得干干净净！还可以帮助我们去水肿哦！

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