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菠萝中含有菠萝蛋白酶，能促进蛋白质分解，之后的蛋白质可以直接被人体吸收利用 。同时这也是菠萝当中含有的一种特殊成分，可以有效地分解食物中蛋白质分解后产生的胺类物质 。经常食用还能够对身体起到良好保护作用 。此外，其营养丰富、热量低，含有纤维素、矿物质、维生素等多种微量元素 。菠萝还可以直接食用来制作为各种美味佳肴，比如用来制作菠萝汁以及泡酒等 。下面我们就一起了解一下 。
1、消肿利尿
菠萝的果肉里含有丰富的蛋白酶，而蛋白酶是一种强大的酵素，可以分解蛋白质 。此外，菠萝中还含有一种特别有效的酶，这种酶可以快速分解蛋白质 。而且菠萝中还含有一种特殊的菠萝蛋白酶，这种物质能够有效地消除肌肉疲劳，具有良好的利尿作用，可以帮助人体排出体内多余的水分 。如果身体出现水肿情况时可以适当食用一些菠萝来缓解疼痛和消除肿痛症状 。但需要注意的是，过敏体质者不宜多食菠萝 。
2、解热止泻
菠萝性寒，味酸甘，有解腻止渴、消食健胃、清肺化痰之功效；适宜于热病后、食欲不振、脾胃虚寒、中脘满闷及咳嗽痰多；宜常食 。菠萝中的蛋白分解酵素能促进胃肠蠕动，解油腻；有利尿作用可治小便短赤及水肿、脚气后遗等症 。菠萝对伤风、败血症、胆囊炎、痢疾等症有一定疗效 。适宜于儿童病后体虚之人吃 。但糖尿病人不宜多食 。
3、健胃消食
【菠萝什么功效和作用】菠萝的营养价值非常高，是很多人喜爱吃的水果之一 。菠萝中水分很多，它还能够消除口腔里的异味 。此外，还能促进消化 。当人吃了过多甜食后，吃些菠萝会使人有消食止渴的功效 。但需要注意的是对胃有一定要求 。过量食用容易使胃酸分泌过多，对胃粘膜有损害 。而且肠胃不好的人不适合食用太多 。

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