可可粉和低筋面粉可以做巧克力曲奇饼干 。

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巧克力曲奇饼干散发着一种让你尝一口就爱上它的魅力，是一款简单而高雅的下午茶伴侣 。
今天我把巧克力曲奇饼干的做法分享给大家，喜欢的亲回家可以做给家人品尝 。
食材：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉20克 。
工具：烤箱
制作方法：
1、鸡蛋打散成蛋液；
2、准备材料黄油；
3、细砂糖、糖粉装碗里；
4、准备低筋面粉；
5、黄油软化后，倒入糖粉、细砂糖搅拌均匀，用打蛋器不断搅打黄油和糖的混合物，将黄油打发至体积膨大，颜色稍变浅即可；
6、分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋液完全融合后再加下一次,低精面粉筛入黄油糊（做巧克力曲奇：把可可粉和低精面粉混合后一起过筛；做抹茶曲奇：把抹茶粉和低精面粉混合后一起过筛）；
7、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊；
8、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，烤箱提前预热，上下火，170度，中层，烤12分钟 。
提拉米苏配方，如何制作？配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克 。
烘焙：190度，烤箱中层，约15分钟
将鸡蛋的蛋白蛋清分离 。
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入1/3的细砂糖
继续搅打至蛋白变得浓稠 。再加入1/3的细砂糖 。
继续搅至蛋白出现纹路 。
加入最后1/3的细砂糖 。
继续搅打至蛋白能拉出不弯曲的短小尖角 。
将蛋黄与10克细砂糖混合打散 。
把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合 。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌）
筛入低筋面粉 。
轻轻搅拌均匀 。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
装入裱花袋，烤盘上挤出长条形，即可入炉烤焙 。
怎样在家自制提拉米苏蛋糕？你好，很高兴回答你的问题 。

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给你分享我一个简单的提拉米苏做法?首先准备以下材料：3个鸡蛋、白砂糖、300g马斯卡彭乳酪、黑咖啡、手指饼干、适量可可粉、几颗蓝莓 。

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准备两个无油无水的容器，3个鸡蛋蛋清蛋黄分离；蛋清用打蛋器打发至有鱼眼泡加入2勺白砂糖，继续打发到硬性发泡，提起打蛋器有个尖勾即可；蛋黄里加入3勺白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入300g马斯卡彭乳酪，搅拌均匀，呈浓稠顺滑的酸奶状即可；将一部分蛋白霜拌入蛋黄糊里翻拌均匀，再把剩下的蛋白霜也拌入蛋黄糊继续翻拌均匀；冲泡一杯黑咖啡，加入2小勺白糖，搅拌均匀，将手指饼干均匀蘸上黑咖啡，准备一个装提拉米苏的容器，碗底铺上两根手指饼干，倒入一半的蛋糊，再铺上两根手指饼干，再倒入剩下的蛋糊，密封放冰箱冷藏4-5小时 。冷藏好后面上筛上一层可可粉，放上几颗蓝莓点缀，一款简单好吃又好看的提拉米苏就完成了 。希望你对我的回答喜欢?

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千层提拉米苏是什么样的呢？千层提拉米苏蛋糕

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材料

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可可粉 适量,低筋面粉 240g,细砂糖 85g,三合一咖啡粉 2包,鸡蛋 4颗,牛奶 650g,无盐奶油 50g,马斯卡彭起司 300g,鲜奶油 300g,细白砂糖 80g

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