鸭子吃什么东西 _经验常识

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大家好，我是小 C!今天和大家分享的是鸭的美食。相信大家在家里做鸭子的时候，都会有很多疑问吧。其实也没有什么太大的关系，主要就是要掌握一些小技巧！那么就让我们一起来看看小 C教我们怎样做鸭吧！
1、鸭子
鸭肉的营养价值极高，蛋白质含量高于猪肉、牛肉，而脂肪含量仅为猪肉的三分之一。鸭肉中含有丰富的维生素 A,能提高人体免疫力，还能帮助肝脏解毒。其肉质细嫩鲜美，肥而不腻，是不可多得的滋补佳品。鸭肉内含有一种特殊蛋白质，即色氨酸，具有极高的营养价值。
2、焖鸭
【鸭子吃什么东西】焖鸭学名：红烧鸭，又称水煮鸭，是一道具有浓郁地方特色的传统名菜。相传始于宋朝时期，距今已有1000多年历史。其特点：色呈红，质软肉嫩，风味独特。
3、红烧鸭
红烧鸭是一道营养丰富的美食，它不仅有肉香，还有各种丰富的营养元素。红烧鸭的做法也是很简单的。在家里做红烧鸭，主要就是要掌握好火候和时间。首先把准备好的鸭子洗干净之后放入锅中，加入葱、姜、料酒等等去腥，然后在放入适量的八角，花椒，桂皮等食材一起进行翻炒，在炒出香味之后就可以加入适量的水烧开。在烧开后就可以将准备好的鸭子放入锅中大火烧开之后转成小火慢炖半个小时左右就可以出锅了。
4、香辣烤鸭
食材：香辣烤鸭调料：料酒，八角，桂皮，香叶，小茴香。做法：烤鸭处理干净，放入碗中，加入生抽，蚝油，糖，花椒粉抓匀腌半小时至入味再加入花椒粉，白芝麻拌匀；将鸭子切成小块；在烤鸭里加入香叶、八角，桂皮，香叶，食盐，味精，老抽、白糖拌匀成酱汁备用；锅内倒入清水烧开，加入香料包煮3分钟后关火然后放入烤鸭里浸泡2小时；最后取出烤鸭沥干水分后放入烤架上用明火烤熟即可。

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