4、营养价值高，被人们誉为“软骨鱼”
由于橡皮鱼体内含有丰富的优质蛋白质，并且每100克的橡皮鱼中还含有11克的维生素 A和3克的烟酸 。同时又含有丰富的钙和铁，可以很好地预防贫血和缺铁性贫血等症状 。并且橡皮鱼不仅肉质鲜美、口感脆嫩鲜甜爽滑，还具有补钙、补铁以及抗疲劳等作用 。对于缺钙有一定改善效果 。

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