素有东南第一佳味天下之至美之美誉的是 _经验常识

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提到福建，大家脑海中想到的是什么呢？是沿海地区呢？还是有很多特色美食呢？欢迎在下方评论留言！一起来看看吧！
1.建瓯黄皮萝卜
建瓯黄皮萝卜，福建省建瓯市特产，中国国家地理标志产品。因肉质脆嫩，味甜多汁，有辛辣味而得名。建瓯黄皮萝卜是福建省南平市建瓯市的特产，建瓯市位于福建省东南部，闽江下游北岸，是一个典型的丘陵山区县市。黄皮萝卜是建瓯市种植的主要品种，建瓯黄皮萝卜是福建南平市建瓯市所产，黄皮萝卜是我国传统名特水果，具有生津开胃作用，而且营养丰富，含有丰富的维生素及微量元素等，对人体有很多的好处。
2.沙县小吃
沙县小吃又称沙县小吃、沙县小吃街等，是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。福建省著名小吃之一（不在此列举),是指福建省闽东地区以及福建省南部地区汉族传统小吃中具有地方特色的小吃。其主要原料有大米、面粉、猪油、酱油、精盐、味精、醋、白糖、猪油等。在制作时讲究精煮慢炖，先把大米淘洗干净切成小丁；锅中倒入清水烧开，加入白糖、精盐和味精，下猪油烧沸后用旺火烧开；再下入猪骨和鸡汁熬至肉烂成粘稠状浇在面里一起煮熟拌匀而食；或先将猪肉剁碎熬成肉糜，再加入米粉、酱油、姜末、蒜末和香油等拌均后加点醋调成馅或用猪肉剁碎加入面筋，混合一起做成肉馅；将汤过滤一下放入面皮内。调好后面要放置一夜或二天醒吃再看一次；若太干要加开水冲。
3.福鼎白肉、青肉丸、肉燕
福鼎白肉是福建闽南地区一道风味特色美食，以白肉、青肉丸为主要食材，制作成的菜肴鲜美可口。具有咸鲜口味、营养丰富。是闽菜中的一大名点，有“东南第一佳味”之美誉福鼎白肉丸（福州地区又称番薯肉燕）也称“扁食” ，它由猪肉末和豌豆粉制成，在滚水中煮熟后即捞起装盘，淋上辣椒酱、醋、香油等作蘸料。是福建省福州地区著名的传统名吃之一，风味独特、驰名中外。
4.安溪螺蛳粉
螺蛳粉是广西的一种地方特色小吃，属于汤类。其特点是汤料鲜美，配料丰富，具有鲜，酸，辣，爽滑，鲜香四溢，开胃下饭。特别是有种很特殊的香味，还有一点点臭，但是吃起来非常爽口。不过由于它是吃不到的地方小吃，可能在别的地方就能吃到了。
5.闽清煲
闽清煲是福建闽清县最具特色的美食，是福州乃至福建省有名的汤菜之一。主要由鸡、鸭、鹅掌、鸽子、鳝鱼（后改刀）、河鳗等食材制作而成的菜肴。其味鲜咸、香软适口，而且汤色清澈明亮，让人胃口大开！闽清煲之所以有这么多的人来福建，都会来闽清煲一家人吃一顿吧！
6.晋江米线
【素有东南第一佳味天下之至美之美誉的是】晋江米线是福建省泉州晋江地区传统的特色小吃之一，始于清朝乾隆年间，由南安安海人陈德荣在厦门开店，经经营逐步发展成为一道著名的闽南小吃。以其细脆、劲道、爽滑而闻名大陆和东南亚。是闽南一带的风味小吃之一。它以米线为主料，配以猪、牛肉、鸡肉、猪肉、鸡蛋等多种食材而成。成品柔韧爽滑，富有弹性。具有清热利湿、解毒之功效。是一种健康食品。在晋江城乡广大地区随处可见。制作工艺：将大米淘洗干净；将大米放入冷水浸泡10分钟之后沥干水分待用；将切好的牛肉片、青红椒丁、洋葱片适量放在一起。然后放入锅中一起煮开直到软烂入味。

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