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河蟹是一种高营养价值的海鲜，肉质细嫩，营养丰富 。而河蟹也是很受人们喜欢的美食，不过河蟹适合哪些人食用呢？吃螃蟹还有哪些好处呢？河蟹是一种食用蟹，味道鲜美，营养丰富 。河蟹中含有丰富的蛋白质，维生素B2,维生素 E以及矿物质，其中含有多种对人体有益的成分 。而每100克鲜河蟹含蛋白质17.8克、脂肪7.2克，碳水化合物6.5克、无机盐8克，磷12毫克 。
1.具有补肝肾，滋阴润燥的功效 。
河蟹性寒凉，味甘，有滋补肝肾，滋阴润燥的功效 。凡久病体虚，肾阴虚所致的阴虚内热、盗汗、腰膝酸软，四肢无力，口干舌燥、津液不足的患者均宜食用 。在临床上，常用来治疗阴虚内热、燥咳、盗汗、遗精、白带异常等症 。可将蟹去毛去壳洗净切块，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后再煮至沸腾30分钟即可关火 。螃蟹块可以凉拌着吃或者蒸着吃 。
2.有助于调节人体生理功能，提高免疫力，对体虚畏寒者食疗有较好功效 。
河蟹是一种很好的滋补品，性平，味甘咸，富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等多种矿物质元素，具有补虚养胃、滋阴补肾的功效；用于虚劳消瘦以及神经衰弱、肾虚阳痿、遗精等症 。另外，河蟹还具有很好的保健作用 。其所含脂肪、蛋白质、钙、磷等都很丰富，具有补虚填精、滋阴补肾、滋肝养胃等功效；其蟹黄有“蟹黄甲鱼”之称，是优质的蛋白质和卵磷脂等营养物质源 。蟹中所含的维生素B2、维生素D和维生素 A、 C能增强人体肌肉收缩能力，促进人体生长发育.同时还有促进新陈代谢.消除疲劳，防止心血管疾病等功效；而钙、磷、铁等矿物质中则含有一定量的钾和镁，能有效预防人体缺钙情况出现 。而且食用螃蟹对于预防骨质疏松有着一定作用 。
【河蟹有什么功效作用】3.河蟹的功效与作用：
(1)补肾养血：河蟹有补肾养血之功效，其中的蛋白质成分有利于增强人体的免疫力和对人体疾病的抵抗力 。(2)美容护肤：河蟹含有大量蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，可以有效促进皮肤弹性，使皮肤光滑细嫩，富有光泽 。(3)防治高血压：河蟹中含有丰富的钙、磷、铁等元素 。能有效防止血管硬化和动脉硬化，具有防治高血压的作用 。(4)活血化瘀：河蟹中含有丰富的胆固醇和卵磷脂等物质，能够有效地降低人体对胆固醇的吸收与利用，防止动脉硬化等心脑血管疾病的发生 。(5)清热化痰：河蟹富含维生素 A、 B族维生素和维生素C等多种矿物质，其中维生素 A能保护眼睛、提高皮肤健康水平，促进血液循环和新陈代谢；维生素 B能帮助机体消化、增进食欲；维生素C则能预防身体发生各种疾病 。

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