【大蒜杆子的功效与作用】

文章插图
大蒜是常见的蔬菜，也是人们经常食用的调味品，有很多的人在家里喜欢多放几瓣大蒜 。因为大蒜可以用来炒食、蘸酱、凉拌等多种食用方法 。大蒜还可以煮汤、做饺子馅、煮鸡蛋等等，都是人们经常吃到的食物 。不过我们也知道大蒜性寒，所以不适合多吃 。但是如果是对大蒜不感兴趣或者体质虚弱、消化不良、容易感冒、咳嗽时，还是可以适当吃一些大蒜 。那么下面就来看看哪些属于是大蒜吧 。
1、大蒜杆
大蒜杆是大蒜的嫩茎，大蒜的茎可入药 。具有消肿散瘀、解毒杀虫功能，主治痢疾、白痢、肠炎、肝炎、蛔虫、疥疮、痈肿疮毒等病症 。还可以辅助治疗痢疾、肠炎、肝炎、肺痈、肾炎、疮疖、跌打损伤等病症 。大蒜杆所含大蒜素能有效抑制病毒细胞繁殖和免疫球蛋白形成酶活性的发生和发展 。因此在预防、治疗各种传染性疾病方面具有较好效果 。因此经常食用大蒜杆对于预防感冒有着较好的效果！但需要注意多吃一些就好！
2、大蒜提取物
大蒜提取物的主要活性成分有四种，分别为硫化物、酚类、萜类，这四种成分对身体的健康有非常重要的作用 。硫化物和酚类化合物对心脏和血液系统有很强的保护作用 。此外，还能保护肝脏、肾脏和心脏 。另外大蒜提取物还可以通过调节内分泌和代谢调节作用达到抗癌、抗衰老以及提高免疫力等作用 。酚类化合物主要包括吲哚、丁酸和吲哚-3-乙酸等，其中吲哚-3-乙酸、吲哚-3-甲氧基色胺被认为是最有效的抗氧化剂 。这些化合物都对动物有强烈氧化应激反应能力（细胞呼吸作用）等生理功能 。研究发现，当提取物中硫化物含量超过一定范围时可以抑制癌细胞转移和增殖);具有抗氧化作用和细胞呼吸作用；有抗肿瘤作用和抗动脉粥样硬化作用；抑制肠道菌群异常改变而增强胃肠蠕动能力等 。

• 泰泓的寓意
• 天龙诀的演员
• 冲天小子的演员
• 牛油果是可以晚上吃的吗 牛油果什么时候吃比较好
• 预防骨质疏松的重要性及措施
• 刘华强为什么捅卖瓜的
• 医者仁心丁海给女子听诊的是哪一集
• 中国古代最早精通物理学的人物是哪位？他到底是谁呢？
• iphone13mini高刷真的好用吗？看完你就知道!
• 吃牛筋的好处和功效,你了解吗？