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第一、刷把菌采回来后，将根部去掉，混杂的干松树叶去掉 。
第二、清水将刷把菌洗干净 。

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第三、起锅烧水，水开后将菌子放入沸水焯一下 。

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第四、将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时 。刷把菌稍带苦味，清水漂一下可去除苦味 。

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第五、大蒜去皮洗净切片，青辣椒清水洗净后切片 。【素炒刷把菌的家常做法】

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第六、起锅烧热，下油 。

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第七、下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟，加适量盐起锅 。在山上拣到几朵豆壳菌，一起炒到里面 。

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第八、起锅装盘 。

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