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第一、锅中放入少许油，将辣椒末、蒜末放进去，在将牛肉干切段放入一起炒，炒到8分熟的时候放酱，香辣牛肉干就出炉了，下饭、当零食都是不错的选择 。
第二、牛肉干最简单的吃法是，将牛肉干放到蒸炉里蒸熟，再放入辣椒一起炒 ， 就成了辣椒炒牛肉 。【风干牛肉怎么吃】

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第三、风干的牛肉干基本就是熟的，将其放到油锅里煎下 ， 再撒点酱油，也是不错的选择 。

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第四、将牛肉干切小块，跟豆角一起炒，牛肉炒豆角也是下饭的一道好菜，而且这样吃还不会腻 。

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