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第一、准备好所有食材 新鲜的西兰花一颗 ， 蒜头四瓣 。
第二、西兰花切掉根部 ， 根部比较老，不好吃的，然后再把西兰花切小块，清洗干净 。

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第三、蒜头用刀背拍扁，剁成蒜蓉 。

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第四、锅里提前烧开一锅水，水开后，放入西兰花烫，加入少许盐，大概烫3分钟，捞起来沥干水分备用 。

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第五、热锅下油 ， 油热后，倒入西兰花 ， 把火关掉，然后加入少许陈醋 。【蒜香西兰花的家常做法】

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第六、再加入少许蚝油和盐，把酱料搅拌均匀 。

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第七、再把西兰花倒入锅中 ， 搅拌均匀即可，这个过程不需要开火的哦 。

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第八、把西兰花摆盘 ， 中间撒上蒜蓉汁，一碟美味的蒜香西兰花就做好了 。

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