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【水果玉米和普通玉米有什么区别】玉米是我国的传统粮食，因其含糖量高，营养丰富深受人们喜爱 。玉米也分为很多种形式，如：水果玉米、普通玉米等，水果玉米主要以黄绿色为主 。而普通玉米是指普通的玉米粒，主要以白色为主 。我们在购买鲜熟玉米时都会买到这些水果玉米，那么他们和普通的玉米有什么区别呢？下面我们一起来了解一下 。
1、外形区别
水果玉米就是我们常说的玉米，因为它含有丰富营养物质，所以它的外形就比较独特 。我们在挑选普通玉米时，会发现它是比较粗糙的一种玉米，它的外面裹着一层玉米皮，所以吃起来口感不佳、有一些糙 。而水果玉米是由不同类型的玉米杂交而成的，这种杂交后的水果玉米外表光滑，而且表面还有许多颜色，口味自然也是多种多样 。它们都是可食用性强、营养价值高；而普通玉米只能用来制作青皮馒头，它是不可以直接食用的，只能加工成粗粮类淀粉再出售而不是直接食用 。
2、营养价值差异
玉米营养丰富，含有多种维生素、矿物质、纤维素等，还含有维生素 A,维生素 E等特殊物质，其中维生素 E含量最多 。而且水果玉米中还含有钙和磷等矿物质元素，能预防老年痴呆、高血压、冠心病等多种疾病 。但水果玉米中含脂肪较高，多为饱和脂肪酸，会对人体造成不好的影响 。所以在食用时应适量食用，否则容易造成肥胖 。而普通玉米中大部分营养物质是由多种微量元素构成，具有降低胆固醇和血脂、预防动脉硬化、防治心血管疾病等作用 。另外，对糖尿病人来说还是比较好的食物，它能降低血糖、软化血管、预防高血压与冠心病，对糖尿病也有一定的治疗效果 。
3、价格差异
在这个物以稀为贵的时代，我们经常会看到市面上有很多用水果玉米做出来的菜肴，水果玉米的价格也比普通玉米要高一些 。因为水果玉米都是从成熟阶段直接运输到超市进行售卖，所以成本相对于普通玉米要高一些，所以水果玉米的价格一般都要比普通玉米贵出很多，所以很多人都不愿意购买 。但是普通玉米在制作时还要经历蒸煮煮加工等流程环节，所以价格相对会高一些，而且普通玉米比水果玉米的口感会更好一些 。不过需要注意的是水果玉米并不适合生吃，可以蒸着吃或者煮着吃 。一般新鲜的水果玉米就可以直接食用了，大家可以根据自己需要选择购买一些回去加工食用或者当作零食 。
4、种植方式不同
水果玉米的种植方式是非常灵活的，可以根据当地的气候、地理环境来种植 。普通玉米通常会采用直播和点播相结合 。也可以选择水田和旱地交替进行 。我们知道水是玉米生长不可缺少的元素，种植过普通玉米的朋友都知道，平时浇水一定要控制好水量 。如果降雨过多就要及时排水，防止干旱导致作物死亡 。如果下雨时间太长也要适当灌水，防止作物烂根造成减产 。

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