可乐鸡翅能放辣椒吗？大厨教你一招,鲜香麻辣,比买的都美味 _经验常识

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可乐鸡翅中的主要食材是鸡翅、可乐鸡精、生姜、蒜头、青椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、生抽、老抽、料酒、盐、食用油等。可乐鸡翅中是一种常见的传统菜肴，属于酱菜类风味小吃，属于以鸡中翅为主要食材制作而成，具有鲜香脆嫩、咸甜适中、回味悠长等特点，口味咸辣适中，适合大多数人食用。可乐鸡翅中做法简单，口感好味道鲜，深受人们喜爱。鸡中翅可以常吃一些，因为鸡中翅肉质细嫩而富含蛋白质，能为人体补充营养。除了吃肉外，鸡中翅还可以用来制作一些简单的菜肴，比如可乐鸡翅吧，可乐鸡就是一个不错的选择。
1、先将鸡中翅洗净，切成2-3厘米长的小段，生姜切成片，大蒜拍碎用蒜油爆香后再加入冰糖、酱油、料酒、盐搅拌均匀腌制20分钟。
然后将腌制好的鸡中翅放入锅中，倒入适量水，加入姜片，料酒，用大火烧开后，改小火慢炖1小时。时间到后，将鸡中翅捞出，放入凉水中过凉后，控干水分备用。随后将青椒切成块，辣椒切段，八角切成粒，桂皮切成粒，香叶去掉根部，清洗干净后，放入锅中焯水1分钟即可。然后将辣椒和八角倒入锅中翻炒出香味。最后加入适量清水，再盖上锅盖焖煮20分钟左右就可以出锅了。
2、准备好适量的青椒和一个生姜丝，青椒需要去掉蒂部，生姜切成薄片，大蒜拍碎后剁碎备用。
在锅里加入适量的食用油，油温烧至六成热时，放入姜片和蒜片，放入鸡翅中煎至两面金黄。将青椒放入锅中翻炒几下，然后加入一勺料酒、一勺老抽，再放入两勺白糖翻炒均匀即可。因为青辣椒富含维生素C,可以提高人体抵抗力，所以很多人喜欢用青辣椒来制作一些凉菜和火锅的配菜。也可以放入香菇翻炒一下，起到提鲜作用。
3、锅中放入适量的油、八角3个左右、香叶3片放入锅中炒香后再倒入鸡翅煸炒1分钟，待鸡翅表面金黄熟透后加入少许盐、酱油等调料拌炒均匀后盖上锅罩焖煮20分钟。
【可乐鸡翅能放辣椒吗？大厨教你一招,鲜香麻辣,比买的都美味】等鸡翅表面金黄熟透后再加入冰糖和少许酱油拌炒均匀后盖上锅罩焖煮10分钟。最后倒入青椒翻炒1分钟后就可以出锅了。制作要点：可乐鸡翅中的主要食材是鸡中翅、可乐鸡精、生姜、蒜头、青椒、辣椒……这些都是可以的。不过要注意在配料上，最好是用新鲜的腌制鸡翅，这样做出来的鸡翅才会更加美味哦！此外，制作可乐鸡可以用八角3个、香叶3片、桂皮3片这样的辅料。
4、最后锅中加入少许的味精或者鸡精调色，搅拌均匀即可出锅装盘。
可乐鸡翅中的做法是比较简单的，主要是通过红烧、爆炒等方法来制作而成。在制作过程中，我们需要将鸡翅中清洗干净，然后将其放入锅中进行焯水，可以让鸡翅中更加入味，而且还能使口感更好。最后我们需要将锅内的汤汁烧开，然后再将火关掉，这样制作出来的可乐鸡翅才会更加美味哦。以上就是今天给大家分享的可乐鸡翅的详细做法步骤，大家喜欢吗？喜欢就关注吧！

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