文章插图
很多人在吃银耳汤的时候都会将银耳汤放入冰箱中，这是因为冰镇之后的银耳汤会变得更加美味，也有很多人会把银耳汤放入冰箱中冷藏，这会让银耳汤变得更难食用 。其实这种做法是不对的，如果将银耳汤放入冰箱冷藏时间过长的话会影响到细菌滋生 。如果长时间处于低温的环境中，银耳汤中的水分容易流失从而产生变质，甚至引发食物中毒 。所以大家在食用前应该将银耳汤放置在常温下 。
1、不要将银耳汤放入冰箱中
银耳汤应该放在常温下，如果温度超过了0℃会导致变质 。此时的温度会使银耳中的水分和营养成分流失 。所以大家在食用前应该将银观音放在冰箱中进行冷藏，等银耳汤再次出现温热感后再食用 。其实银观音具有很好的养生效果，所以大家在平时可以将银观音制作成银耳茶来喝 。
2、冰箱只能起到保鲜作用
冰箱的保鲜作用主要是针对食品的，而不是对食品本身的保鲜作用 。因此，不能单纯地把食物放在冰箱里，而要根据食品本身及所处环境，采取相应的处理方法 。比如，人们常说的保鲜期就是指食物所处的环境条件，而不是食物本身所具备的能力 。例如，有的人觉得冰箱温度低，很容易把蔬菜冻伤；有的人认为低温会导致蔬菜的营养流失，所以最好是放在冰箱中保存；还有不少人认为蔬菜没有必要放进冰箱保存，就不会有什么营养流失，所以会选择把蔬菜放进冰箱或者只是将它放在微波炉里加热一下食物 。但其实这两种方法都是不对的，因为蔬菜会受到冰箱环境温度的影响自身蔬菜的营养成分流失现象，因此蔬菜不应该放入冰箱保存 。即使把蔬菜放进冰箱，也不宜时间过长；因为低温会影响其营养成分的流失现象；蔬菜最好随吃随取，这样才能够保证最大程度地保留它原有的营养物质 。
3、用干净的勺子直接搅拌即可食用
如果你准备自己在家制作银耳汤，那么最好是先将新鲜的银耳撕成小朵，然后放到清水里浸泡上5分钟，之后再进行烹饪制作，这样才能最大程度的保留银耳中的营养元素 。如果是自己在家制作银耳汤，那么首先要将它放到清水里浸泡上5分钟以上，然后再用清水进行清洗，的时候也是需要将银耳蒂去掉，然后再进行清洗 。需要注意的是，新鲜银耳在食用之前也要充分的进行浸泡才能将里面的杂质完全清理干净，否则食用之后不仅口感不好还有可能会导致肠胃不适等问题出现 。此外，大家在制作银耳汤时最好是用干净的勺子直接搅拌就可以使得营养更加充分地融入其中，这样才能让食用起来更加有营养 。需要注意些什么？
4、不要买太多放冰箱
很多人喜欢将买回来的食物吃完后再放入冰箱，这样可以让食物长时间处于低温环境中 。其实这样做不利于食物的保鲜 。因为冰箱低温环境下，细菌会大量繁殖，从而使食物变质 。如果购买的食物数量较多，那就要尽快吃完，以免引起浪费 。
5、注意放置环境温度不能过低
【银耳汤放冰箱能放多久】银耳是一种营养价值很高的食物，对于大家来说银耳也有很多功效和作用 。但要注意不能将银耳放入冰箱中冷藏，因为低温会影响到银耳汤中的胶质转变成白色，从而影响到口感以及营养成分的损失 。此外需要注意的是在高温环境下放置银耳汤需要用冷水进行加热，如果用热水进行加热，则会使银耳子营养成分流失、变干 。所以大家在服用银耳汤之前一定要做好控水工作 。正确方法是将银耳放入开水中加热，然后捞出后晾凉 。这样做是为了避免银耳汤变成白色而影响味道 。

• 在冰箱里的鳕鱼块怎么做好吃呢
• 空心菜保存放冰箱可以吗 空心菜放冰箱能保存多久
• 怎样做美味的凉拌银耳
• 新鲜春笋可以放冰箱吗 新鲜春笋怎么保存好
• 油菜可以放冰箱保存吗 油菜放冰箱能放几天
• 豆芽怎么保存的时间久 新鲜豆芽放冰箱能放几天
• 银耳雪梨汤的功效与作用
• 买电冰箱要注意什么细节
• 维生素C可以放多久 维生素c需要放冰箱冷藏吗
• 干银耳发黄是怎么回事 干银耳偏黄正常吗