红茶的功效 _经验常识

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【红茶的功效】红茶是用鲜叶为原料加工而成的茶。红茶是经过揉捻、发酵而制成的。发酵程度不同的红茶其营养成分与普通绿茶、白茶基本一样。但它不发酵，也不揉捻，茶叶中的茶多酚与氨基酸等成分含量较高，茶多酚具有利尿功效；氨基酸、维生素等成分含量也较高。红茶口感醇厚鲜爽，口味较醇厚。
1、预防心脑血管疾病
红茶中含有大量的茶多酚，能够降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化和心血管疾病。尤其是对冠心病患者，红茶可以防止血栓形成，还可以有效的预防心肌梗死。研究表明，红茶中所含的茶多酚，对于治疗糖尿病具有良好疗效。这一点对糖尿病患者尤为重要。每天饮用两杯红茶可以使糖尿病患者血糖水平降低约5%~10% 。研究表明，每天饮用3杯以上红茶效果明显。
2、消除疲劳
红茶有抗氧化、消除疲劳的作用，能够减少细胞内游离自由基。同时红茶中含有大量的咖啡碱成分，可以使细胞内游离的自由基加速氧化，并产生大量的自由基会引起细胞外基质氧化和脱氢酶活性降低，使细胞功能紊乱，从而造成细胞损伤。所以红茶能抑制细胞外基质氧化和脱氢酶活性降低，并能降低细胞内游离自由基，从而使细胞保持健康状态。红茶还能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化和减轻肠胃负担，促进消化和营养物质的吸收，消除身体疲劳。另外红茶具有消除口腔异味，消除口腔疲劳；预防感冒并增进食欲；促进胃肠蠕动并改善便秘等功效。茶中还含有大量可溶性维生素（特别是维生素C)、氨基酸（特别是谷氨酸）、蛋白质（特别是瘦肉蛋白）、脂肪、糖类（特别是甘油三脂）以及矿物质钙、磷、铁、钾、钠等微量元素，还含有丰富的维生素B1、维生素B6、维生素 K、维生素C等，有利于提高机体抗氧化能力和消除疲劳等功能。
3、抗癌防癌
红茶中含有大量的抗癌物质，比如儿茶素类、黄酮类和维生素C等。儿茶素类：儿茶素是一种强抗氧化剂，有抗氧化和清除自由基等作用。大量研究证明，红茶中所含的儿茶素类物质有抑制肿瘤生长和增强免疫功能和抑制癌细胞扩散等功效。黄酮类有很强的抗菌消炎、抗氧化作用及其保护机体免受自由基损害。儿茶素类则有抗癌作用，对预防癌症、心血管疾病等有一定功效。维生素C有很强的抗氧化作用，可消除体内过多铅锌等致癌物质。维生素C在人体内有转化成相应的维生素C酶，从而使细胞壁合成和破坏癌因子而起抗癌作用。

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