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1、在厦门吃海鲜的话一定要选择正规的大饭店或者大排档 。因为很多小的店铺都是没有营业执照和食品流通许可证的(也就是我们说的黑店),这些地方的海鲜质量得不到保证不说还非常贵 。(比如:一斤虾子要卖到200元)而且卫生条件也非常差!所以建议大家去正规的酒店就餐!(一般大型的连锁餐饮都有这个资质) 。
2、不要贪小便宜去吃一些街边的烧烤摊或者是夜市的烤串、炒粉之类的东西 。虽然价格比较实惠但是味道却非常的难闻而且还容易拉肚子 。建议大家可以尽量少吃这类食物以免对身体造成危害哦!另外还要提醒大家的是不要在街头的小贩手里买水果以及蔬菜等食材哦!因为他们卖的蔬菜水果可能已经放了几天了有的甚至放了好几年了这样的果蔬吃了很容易导致身体不适的呢~
3、购买海鲜时要注意看它的颜色是否鲜艳有光泽?是否有弹性?(新鲜的鱼是呈透明状的!)如果出现发暗的现象就说明它已经不新鲜啦!还有要看鱼的眼睛是否正常呢!如果有发红或浑浊就表示这鱼不健康哟~!
4、挑选鱼类的时候最好选那种活杀现宰的鱼这样才不会有细菌残留呀!!不然你买的鱼肉吃起来会有一股腥味哒~~
5、选购肉类时要看看肉的表面有没有粘液啊肉皮上是不是有很多细毛等等这些都是可以判断肉质好坏的重要标准之一噢!~
6、如果是自己在家做的话可以多买点姜葱蒜辣椒什么的放在锅里一起煮然后就可以直接蘸料食用咯!不过小编还是推荐大家在市场上买到这种调料再回家制作吧毕竟自己做起来更加的安全放心些嘛~
7、如果你想要吃到最新鲜美味的龙虾那就必须提前一天预定才可以的哦~否则就只能眼巴巴看着别人在你面前把一只只大龙虾处理干净后装盘摆在你的眼前让你垂涎欲滴了吧!
【厦门八市海鲜市场坑人不？看看就知道,看完再决定去不去!】8、最后给大家介绍一种既简单又好吃的做法就是将剥好的生蚝放到蒸锅里面隔水加热5分钟就可以了喔!

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