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竹笋又叫毛笋 。是一种味美鲜香的时令蔬菜 。在我国南北各地均有栽培 ， 其中以福建和浙江产量较高 。因其营养丰富 ， 风味独特 ， 营养价值很高 ， 一直被人们所喜爱 。那么竹笋都有哪些好处呢？
1、清热去火
我们都知道 ， 竹笋性寒 ， 味甘 。有清热去火的作用 。竹笋含有丰富矿物质 ， 能促进人体新陈代谢 。竹笋富含多种维生素 。能为人体补充大量微量元素 。竹笋是一种低热量、高营养的食物 。竹笋中含量丰富的纤维素能促进胃肠蠕动 ， 防止脂肪在体内堆积 ， 预防肥胖；竹笋中的粗纤维还能降低胆固醇 。
2、美容养颜
竹笋含有多种维生素 ， 能够保持皮肤的光滑细腻 ， 具有很好的美容作用 。竹笋中含有粗纤维和人体不能消化消耗的维生素B1 。对于皮肤疾病 ， 如痤疮、粉刺、黄褐斑等都有很好的辅助治疗作用 。同时竹笋中还含有较多的维生素B6和维生素B12 。
3、降血脂
竹笋中含有的粗纤维 ， 能够有效降低人体对胆固醇和脂肪的吸收与利用 。所以大家在吃竹笋时需要注意一下 。首先新鲜的竹笋中胆固醇含量较低 。其次是粗纤维含量较高 。所以大家在吃竹笋时可以将其用来炒着吃或者是做成汤水来喝 。需要注意的是在吃竹笋时需要适量 。如果大量吃或者是长期吃竹笋对身体有害无益！
4、促进消化
【吃竹笋有什么好处呢】竹笋富含纤维素 ， 有助于促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 ， 改善大便干结 。竹笋富含蛋白质和多种维生素 ， 能增强机体抗病毒能力 ， 对人体健康有好处 。竹笋富含维生素 A、 C和 E,有润肤养眼、抗衰老和抗氧化的作用 。竹笋中也含有纤维素 ， 这有助于消化 。所以经常食用竹笋对改善便秘有很好的效果 。另外要注意竹笋中含粗纤维比较多 。不能过量食用 。

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