起源：相传， 浙江金华湖头狗肉节源于元末明初 。 当时， 朱元璋的大将胡大海兵发婺州城， 数晚突袭而未果， 胡将军很着急 。 后经多次探查， 才知道原因是驻营的乾西乡一带养的家狗特别多， 大军一行动， 犬吠之声早就传入守军耳中 。 守军早有防备， 攻城就变得很艰难 。 于是胡大海一声令下， 杀光所有的狗， 当晚婺州城便一举而破 。 接着， 明军就在乾西大吃狗肉宴 。 从此， 乾西狗肉名扬四方 。 另外一个说法则是：据《醉茶志怪》记载， 相传有鬼怪名为蓝志化身狗魔作恶苏北一带， 后被湘人杨十三砍下狗头， 于是老百姓家家户户杀狗烹煮庆祝 。
狗肉节的现状“狗肉节”不是节， 是中国很多地方的传统风俗， 【夏至狗， 没地走】也就是每年夏至， 人们都吃狗肉补充身体营养， 平常农耕民族很少吃肉， 这天特地吃点狗肉， 以增强抗暑能力 。
那么现在吃狗肉为什么会有个别人士冲出来反对呢？
这其实就是不同文明的观念冲突， 明朝时候欧洲人就认为中国人吃狗不道德， 中国人认为欧洲人吃牛不道德（牛是帮助人类耕种土地的忠实朋友）， 现在欧洲人的看法没有改变， 而中国人已经没了谴责欧洲人的自信， 而是接受了他们的观点， 谴责起自己人来了 。
本来牛是人类农耕民族的好帮手， 是相当受到尊敬的， 但西方人吃牛肉太多， 于是促进了牛肉生产的产业化， 时间一长， 吃牛就成为理所当然的了， 就算吃半生的牛肉也是文明的象征 。
相反， 狗在农耕民族的地位相对就低下了， 所以在他们眼里吃狗的罪孽比牛小， 然而由于农耕者肉食量小， 狗肉的生产形成不了产业链， 所以偶尔吃一下也会遭到游猎民族的谴责， 尽管你煮熟， 甚至做得很精细， 也被看做是不文明的 。
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然而作为农耕民族的我们， 为什么有些人会赞成那些毛茸茸的西方人的观点呢？
首先现代社会的话语权被西方控制着， 他们要你接受他们的观点并不难 。 其次， 也是很现实的原因， 现代城市人都不用耕田或狩猎了， 只是养一两只宠物聊以自慰， 显然城市紧张的空间不适宜养牛， 养狗显然是低成本和现实的， 所以现代人从情感上更偏向于狗就不足为怪了 。
真正的文明， 是相互尊重别人的风俗习惯， 而不是用自己的喜好来干扰、禁止别人 。
另外， 有部分少数民族是吃狗肉的， 盲目进行干扰阻挠， 会涉及民族团结的问题， 有悖于国家的民族政策， 所以奉劝爱狗人士谨言慎行， 适可而止 。
湖头狗肉节的来历湖头是金华婺城区的一个行政村， 村落虽说不大， 但每年农历九月廿二的狗肉节却办得相当“滋润” 。 问其由来， 坊间有两个版本， 而主角皆为明代开国皇帝朱元璋 。
金华是朱元璋发迹的福地 。 一说当年明将胡大海发兵攻打婺州城， 却数晚突袭而未果 。 后经多次探报， 始知驻营的婺城乾西一带家狗甚多， 大军每有行动， 犬吠之声早就传入守军耳中， 使得攻城变得异常艰难 。 “要攻城， 先屠狗 。 ”胡大海巧施妙计， 众狗尽数被杀， 城池也一举而破 。 翌日， 朱元璋在乾西设宴庆功， 狗肉之香三日不绝 。
另一传说是朱元璋定都南京后， 隐居青田的陈友谅后代将朱元璋咒为“明狗”， 家家户户杀狗祭祖 。 其中一支后裔为躲避牵连迁至金华湖头， 世称湖头西陈和东陈， 建造了寺庙和道观， 并在朱元璋的诞日举行庙会， 祭拜祖先 。
不论传说是真是假， 湖头狗肉节已历经600年不衰 。 只俟霜降一过， 天气渐凉， 整个湖头便忙着杀狗煮肉 。 四周乡民也纷纷前来赶集过节―――买卖、说书、唱戏、喝茶、杂技、耍猴……人头攒动， 人声鼎沸 。

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