如今的冬瓜已经走进了日本的千家万户，比如咱们喜爱的关东煮，就离不开冬瓜这一味食材 。在日本的冲绳地区，流行一道名叫冬瓜煮物排骨汤的名菜 。据说味道很像台湾料理，在整个东南亚都很风行 。一个擅长烹饪这道菜的名厨师，是可以做到日进斗金的 。
日本人还将冬瓜做出了一道道广受欢迎的饮品，比如我们现在要说的这个冬瓜茶，味道十分好，受到了很多人的欢迎，各大超市均销量火爆 。一个网友曾经在网上写帖道：“扔掉凤梨酥吧，冬瓜茶才是给日本朋友的最好伴手礼 。”日本人对冬瓜的喜爱可见一斑 。
日本人还曾经栽培过一种与众不同的冬瓜——迷你冬瓜，在2004年的时候就由上海惠和种业有限公司从日本神田种苗株式会社引进并试种，并且 。2007 年开始在上海、浙江、广东、广西逐步推广 。
因为日本人民对冬瓜过于的欢迎，所以日本本地的冬瓜远远无法满足日本人的需求，来自我国的三水黑皮冬瓜因为味道鲜美，并且营养价值丰富的原因，所以被日本人大量的进口 。很多品尝过这一食材的人都对此赞不绝口 。

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3，冬瓜在欧洲
欧洲在十六世纪的时候，就已经有栽培冬瓜的历史了 。但是欧洲对冬瓜似乎不是很热衷 。一度只有华人开办的超市才可以买到 。笔者猜测，这应该是因为欧洲的土壤并不适合种植冬瓜，导致欧洲的冬瓜不但小，而且口感一般的缘故 。但是随着交通的不断便捷，即使是在欧洲的一些大型连锁超市，也可以看到冬瓜的踪迹了 。
虽然海外的留学生们是冬瓜的主要消费人群，但最近越来越多金发碧眼的外国人也爱上了冬瓜，他们将冬瓜烹饪成一道道口味鲜美的料理 。笔者相信，随着中国和欧洲各国的不断交流，迟早有一天，欧洲老百姓平时吃的菜肴中也会有冬瓜的影子 。
三，为何说冬瓜是一种健康的食物在很小的时候，家长就会叮嘱我们，要多吃冬瓜，这是因为大家都知道，冬瓜的营养价值很高，但究竟高在哪里，却是鲜为人知的 。笔者查阅了大量的相关资料，并且采访了很多营养行业的专家 。总结出了以下三点 。
1，冬瓜里面富含维生素c
在航海时代，很多水手和船长都得了败血病 。这让当时的欧洲政府很苦恼，后来经过科学家的科学调查，证明了他们身上缺少一种人体必要的维生素，这种维生素就是维生素c！维生素c不单单能够治疗败血症，而且还有美容养颜的功效，所以很多爱美的都市女性都会选择富含维生素c的冬瓜来进行保养 。
在人牙龈出血的时候，有一些受过中医训练的大夫，会推荐这些人吃一些冬瓜来补充维生素c，用自然的疗法战胜人身体上面的疾病 。效果非常突出 。如果感冒了，在服用感冒药的同时，再喝一碗充满维生素C的冬瓜汤，对人身体痊愈也有很大的益处 。

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2，冬瓜有减肥瘦身的效果
冬瓜有别于其他的食物，热量很低，即使吃的再多，也不容易发胖，不但是如此，冬瓜还有利尿的作用，可以将人身体中一些废物排出来，以此来减少人的体重 。而随着生活水平的不断进步，现在的人很注重身体健康，所以冬瓜格外地受到人们的青睐，在有些年轻女士的口中，冬瓜甚至和健康食品画上了等号 。
一些营养专家推荐肥胖人群将冬瓜熬汤服用 。这样会将冬瓜减肥的效果发挥到极致 。有些肥胖的人群得益于冬瓜的这种神奇的减肥疗效，从之前的大腹便便，臃肿不堪，变得健康了起来 。

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