炒青菜怎么做 _经验常识

【炒青菜怎么做】

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青菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，一年四季都可以买到，但是当你在超市看到大青菜的时候，你是不知道这到底是什么菜呢？那就是青菜了。青菜吃起来口感清脆，而且还具有营养价值。今天就给大家推荐几种小青菜的做法。
1.水煮青菜
将小青菜洗净之后放入锅中，加入适量的清水，然后将锅开着，等水开之后，在放入一勺食盐调味，接着把水煮好的小青菜捞出。然后将锅中的水倒掉，重新加入一勺食用油，然后再将油倒进锅中，这样做的话，油就会烧开了，然后将小青菜倒进锅中开小火煮，这样吃起来才会更加美味可口。等青菜完全成熟之后就可以将青菜盛出了，这个时候再放入一些大蒜和辣椒一起炒出香味就可以了。
2.木耳炒小青菜
食材：木耳，小青菜，葱，蒜，酱油，盐，鸡精。做法：首先把木耳泡发好，然后洗干净，把小青菜切成小段。锅中放入水烧开，加入少许盐和几滴油，放入木耳焯一下，捞出来之后沥干水分。然后在锅中放入少量油，爆香葱蒜，再放入木耳翻炒变软。接着加入小青菜一起翻炒，加入酱油和少许盐翻炒均匀之后，加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
3.鸡蛋炒青菜
鸡蛋炒青菜，相信很多人都非常喜欢吃。而且这种炒青菜也是一种营养价值非常高的蔬菜。尤其是它含有大量的蛋白质以及维生素，可以为人体提供充足的营养。所以说，鸡蛋炒青菜不但可以给人体补充营养，让人有食欲。而且这样做的青菜非常容易熟，可以炒一盘出来后，放入凉水中，可以快速地将青菜烫熟。
4.腊肉炒青菜
做法：青菜洗净后切成段，腊肉洗净后切成薄片，大蒜拍碎，放入碗中备用。锅中加入适量油，放入腊肉炒香后倒入青菜煸炒，加入适量的生抽翻炒均匀后即可出锅。
5.水饺炒青菜
准备食材：制作步骤：先将饺子煮熟，捞出来后在开水中焯一下，然后捞出来放入冷水中浸泡，捞出来之后放在锅中，加入清水煮开。然后把包好的饺子放入锅中，在水煮开之后，放入适量的盐翻炒均匀之后就可以出锅了。（如果想要味道更香，可以在里面加入适量的葱）。

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