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草鱼咸菜大杀器！教你如何做出美味佳肴
草鱼咸菜是一道经典的家常菜，也是许多人的最爱 。草鱼肉质鲜美，咸菜口感酸爽，两者搭配简直是绝配 。今天，我将教大家如何做出美味的草鱼咸菜，让你也成为家庭厨艺的大杀器！
准备食材
首先，我们需要准备一条新鲜的草鱼，一些咸菜和一些辅料 。草鱼最好选择新鲜的，体表没有斑点或者破损，鱼鳞鲜艳 。咸菜可以选择自己喜欢的口味，不过最好选择口感脆爽、味道酸爽的咸菜 。辅料包括葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉、香油等 。
清洗草鱼
将草鱼洗净，去掉内脏和鱼鳃，然后在鱼身两侧各切几刀，以便入味 。然后在鱼身上均匀地抹上盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟 。
煮咸菜
将咸菜洗净，切成小段 。然后将咸菜放入锅中，加水煮沸，煮5分钟左右，然后捞出备用 。这个步骤可以去掉咸菜中的盐分，同时也能让咸菜更加鲜美 。
煮草鱼
将锅烧热，加入适量的油，然后放入葱姜蒜爆香 。接着将草鱼放入锅中，煎至两面金黄色 。然后加入适量的水，加入生抽、老抽、味精，煮10分钟左右 。
加入咸菜
【草鱼咸菜大杀器！教你如何做出美味佳肴】将煮好的咸菜放入锅中，翻炒均匀，再加入适量的水，煮沸后转小火，煮10分钟左右 。最后加入香油，翻炒均匀即可 。
草鱼咸菜大杀器
草鱼咸菜做好了，让我们来品尝一下 。草鱼肉质鲜美，咸菜口感酸爽，两者搭配简直是绝配 。这道菜不仅美味，而且简单易做，适合家庭厨房初学者 。
结语
草鱼咸菜大杀器，不仅味道美味，而且做法简单易学 。只需要准备好食材，按照步骤操作，就能做出一道美味佳肴 。希望大家能够尝试一下，让自己也成为家庭厨艺的大杀器！

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