魔豆是什么 _经验常识

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魔豆是从植物种子中提取的一种淀粉类的半固体食品，又称红豆、花生、赤豆。在魔法学徒一书中，作者罗宾通过讲述大量事实说明一个问题：有无魔豆并不重要，的是它能使人的大脑清醒，所以魔豆是脑科学研究的重要材料。在魔豆是什么中，作者罗宾说”魔法与智慧无差别” 。魔砖、魔豆和魔砂也就成了作者经常用来比喻儿童与大人之间联系密切的概念。
1、魔豆含有的营养成分很多，对人体健康有很多好处。
其营养成分：魔豆素、维生素B2、维生素 K、皂甙、膳食纤维、可溶性纤维素、异黄酮、植物固醇、粘多糖等。魔豆含有多种氨基酸及多种维生素、微量元素。营养价值：高魔豆素和高活性异黄酮具有清除自由基、保护血管、增强血管弹性的作用。同时，魔豆素还具有增强机体免疫力和抗病毒的作用。魔豆中的粗纤维和粘多糖以及植物固醇对调节人体免疫功能也具有明显作用。因此可作为日常膳食食品以补充人体所需的多种营养物质。
2、魔豆中含有一种可以使人头脑清醒、思维敏捷的“魔豆素” ，它能促进儿童对外界事物的好奇心和求知欲，从而提高儿童的记忆力和智力能力。
在魔豆是什么一书中，罗宾还专门写了一篇关于“魔豆子”功效的文章，文中详细介绍了“魔豆子”制作方法及注意事项等。他还将魔豆称为是“营养之神” 。据研究，人体摄入5%-10%的魔豆子后可降低血液胆固醇，对预防心血管疾病有一定作用，同时对提高人体免疫力有一定效果。另外，魔豆子还能促进大脑发育，缓解失眠等症状。现在研究证明，常吃魔豆的孩子智力水平比不吃的孩子高20%-30% 。
3、魔豆富含 B族维生素和多种矿物质，它对人体器官有保护作用，能促进发育，预防老年痴呆，提高免疫力等。
1、魔豆的功能：魔豆含有多种维生素和矿物质与普通谷物相比营养价值更高。营养成分：2、禁忌：过敏体质者不宜食用。3、魔豆的食法：煮粥。
4、魔豆营养丰富，含有人体必需的氨基酸及各种微量元素。
魔豆是最好的高蛋白食品，并含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素。同时还有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。还能预防和治疗各种心血管疾病。魔豆的氨基酸组成与其他豆类和食物非常相似，也不含胆固醇。魔豆花、毛毯、魔豆干、干豆腐和其他谷类制品都是很好的保健食品。
5、魔瓜含有大量膳食纤维及矿物质元素（钙、磷等）。
【魔豆是什么】魔瓜可食用部分仅占籽粒重量的10%~30%,但其营养价值很高。魔瓜性味甘寒，具有补气益血、清热化痰、止渴利尿之功。对慢性气管炎、肺气肿、糖尿病、高血压、冠心病、神经衰弱、便血、水肿、痢疾等疾病有较好的疗效。同时可预防多种疾病及癌症。食用方法：用新鲜的魔瓜1个（约200克）洗净切块食用或蒸熟后加白糖、酱油等作料拌食或炒食、凉拌均可。也可将它蒸熟或煮熟食用。

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